Как почистить блендер сковородкой на воде

 

Как очистить фрукт гранат

Как выбрать вкусный и спелый гранат

Для того чтоб полакомиться по-настоящему вкусным фруктом, необходимо убедиться в его зрелости. Неспелый гранат будет тяжело почистить, употребление его в еду, вряд ли принесет много удовольствия.

Узнать, спелый ли плод продается в маркете можно просто, ежели верно оценить ряд параметров:

  1. По цвету кожуры:
  • спелый гранат может быть бордовым, красноватым, розовым и даже, белым;
  • зеленый же цвет будет говорить о незрелости плода.
  1. По наружному виду внутреннего содержимого:
  • сочность, наличие ровненьких и сверкающих зернышек с тоненькими прожилками, говорит о спелости плода;
  • мягкие зернышки коричневатого оттенка свидетельствуют о том, что гранат уже начал портиться;
  • пятнистые зерна со следами мха – повод выбросить таковой фрукт.
  1. По запаху:
  • сильный запах свидетельствует о том, что гранат переспел;
  • нейтральный запах с маленьким цветом сладости – признак спелого фрукта.
  1. На слух:
  • сочный и спелый плод будет издавать звонкий звук удара по металлу;
  • неспелый фрукт будет звучать чрезвычайно тихо, как будто издали;
  • перезревший гранат опосля действия на него непременно сохранит помятость либо трещинки.
  1. На ощупь:
  • нужно быстро сжать плод, его мягкость – признак перезрелости;
  • очень жесткий фрукт говорит о том, что он пока не созрел;
  • упругий гранат, который прогибаясь под давлением, сходу же возвращает свою форму – это спелый плод.

Иногда для выбора высококачественного и спелого фрукта, следует пользоваться советом знакомого продавца.

Как почистить гранат за 30 секунд

В Инете достаточно популярен лайфхак, в котором говорят о стремительном варианте очищения этого фрукта.

Метод достаточно обычный, он не подразумевает снятия кожуры, потому и предательской стрельбы гранатовым соком по всей кухне тоже можно не опасаться.

Технология очищения граната:

Способ неописуемо обычный и стремительный, пользоваться им может каждый. Его можно использовать тогда, когда требуется сохранность зернышек. Ежели же планируется просто скушать сочный плод, можно разрезать его на дольки и употреблять в пищу.

Очистка лимонка в 6 движений

Чтобы верно очистить целый гранат в течение времени, наименьшего, чем 1 минутка, необходимо заблаговременно приготовить ряд вспомогательных предметов:

  • нож маленького размера, имеющий острое лезвие;
  • разделочная доска;
  • емкость для зернышек граната;
  • большая ложка;
  • форма для выпечки из силикона;
  • форма, позволяющая лепить пельмени;
  • большое сито для муки.

Этот способ дозволяет быстро почистить гранат и не утратить ни капли драгоценного и полезного сока, не замараться и не навести беспорядок в кухне.

Существует несколько вариантов такового очищения, разглядим пошагово каждый из них:

1 вариант

2 вариант

  • промыть фрукт в горячей проточной воде;
  • снять верхушку ножом;
  • разместить гранат на доске;
  • сделать 5 надрезов таковым образом, чтоб плод не разламывался на части;
  • снять кожуру до основания, чтоб гранат стал похож на распустившийся лотос;
  • разместить фрукт над миской с водой;
  • путем постукивания ложкой, выбить из кожуры все зерна;
  • теперь остается удалить все пленки и отделить при помощи сита, мусор от зерен.

3 вариант

  • вымытый гранат положить на доску;
  • разрезать его на 2 части в поперечном сечении;
  • на миску положить форму для пельменей;
  • сверху положить 1 половинку граната;
  • накрыть плод силиконовой формой и постучать по ней ложкой;
  • зерна будут выпадать в поставленную чашку.

Последний метод неплох в случае, когда планируется готовить сок из лимонка, поэтому что некие зерна могут утратить свою целостность и расплющиться.

Как почистить гранат, чтоб он остался целым

Очищать фрукт от кожуры можно не лишь с помощью ножика, но и без него.

Кто-то произнесет, что в этом случае, велик риск разрушить мякоть, но это не так. Весь процесс очищения смотрится так:

Чистим гранат половником

Этот домашний способ очистки лимонка достаточно типичный, действовать тут необходимо аккуратненько, чтоб брызги не летели по всей кухне.

Не считая того, принципиально защитить руки при помощи перчаток.

Добывать зернышки из лимонка необходимо так:

  • после кропотливого мытья, с вершины фрукта необходимо отрезать кожуру, удалив все пластинки под ней;
  • теперь необходимо срезать донышко, приблизительно до уровня зерен;
  • надрезая лишь кожуру, необходимо поделить плод надвое;
  • разместив снизу тарелку, необходимо руками раздвинуть обе половинки в стороны, чтоб косточки начали сыпаться вниз;
  • при помощи половника необходимо выбить остатки зернышек из кожуры граната.

Этот способ можно именовать сравнимо легким, позволяющим прекрасно и без излишних усилий достать зернышки из недр граната.

Как выбирать гранат

  1. Выбирая гранат, нужно направить внимание на состояние и цвет его кожуры.

Самые вкусные гранаты (сладкие) имеют розовую, блестящую кожуру.

  • Гранаты, кожица которых имеет, бугристую поверхность красно-бурого цвета владеют ярко выраженным кисло-сладким вкусом.
  • Выбирая плоды нужно обращать внимание на состояние его кожуры, она не обязана иметь вмятин, и плесени, которая говорит, что плод испорчен.
  • Яркий цвет кожуры не гарантирует, что зерна лимонка будут спелыми.
  • Как очистить гранат?

    Существует несколько достаточно обычных методов чистки лимонка от кожуры. Нужно лишь соблюдать определенную последовательность при разделывании лимонка.

    1‐й способ

    • Плод вымыть в горячей воде;
    • Острым ножиком срезать «шапочку» со стороны соцветия. Сняв шапочку, вы увидите белоснежные перегородки, которыми зерна делятся на сегменты.
    • Ножом сделать надрезы по полосы белоснежных перегородок;
    • Над глубочайшей миской осторожно разломать гранат, стараясь не помять зерна.
    • Взяв томную ложку, энергично выбивать зерна над миской.

    Единственным недочетом этого метода будут брызги, которые разлетаясь, могут испачкать одежду и стол.

    2‐й способ

    При этом методе создают начальные деяния, как и при первом способе: моют гранат, срезают верхушку. Дальше делают последующие манипуляции:

    • Сделав надрезы по линиям белоснежных перегородок, гранат разбирают над глубочайшей миской, заполненной водой.
    • Разобрав гранат на зерна, воду с ними сливают через сито, слегка обсушивают и выкладывают на блюдо.
    • Разбирая гранат руками, нужно стараться не давить зерна.

    3‐й способ

    • Промытый в горячей воде гранат, насухо вытереть картонным полотенцем;
    • Уложив плод на плоское блюдо, круговым движением сделать ножиком надрез, придерживая гранат за соцветие;
    • Надрезать кожуру по линиям перегородок;
    • Установив на столе широкую посуду, уложите на нее форму для лепки домашних пельменей.
    • Уложите на форму гранат так, чтоб середина лимонка легла на центр формы
    • Сверху гранат накрыть силиконовой формой и энергично выбить через форму зерна плода.

    Профессионалы очистки

    Есть еще один метод чистки лимонка, когда с него на сто процентов снимают кожуру, не нарушая целостности плода.

    Сиим методом пользуются мастера, которые отлично подают гранат в виде целого шара, не помяв ни 1-го зернышка.

    При определенной тренировке можно наловчиться и очищать грант таковым необыкновенным методом. Нужно лишь набраться терпения и обрести некие навыки.

    Вначале нужно ножиком сделать надрез в месте соцветия. Дальше гранат очищают лишь руками. Осторожно взяв в месте разреза за кончик кожуры, и потяните ее вниз. Так равномерно, снимите всю кожу.

    Оттягивать кожуру нужно без огромного усилия, чтоб не нарушить целостность зерен.

    Гранат для декорации

    В восточных странах гранат является неотъемлемым продуктом при приготовлении кондитерских и мясных блюд. Россияне также адаптировали гранат для приготовления вкусных, легких блюд. Гранат добавляют в салаты, им украшают пирожные и тортики. Один из вкуснейших рецептов с применением лимонка — говяжья печень в гранатовом соусе.

    Рецепт говядины с гранатом

    Говяжью печень зачистить от пленок и желчных протоков, порезать на ломти и обжарить ломтики с каждой стороны по 5 минут.

    1,5 ст. ложки крахмала развести в воде и узкой струйкой влить стакан гранатового сока, добавить специи по вкусу и зелень кинзы, отлично размешать и вылить в сковороду, на которой жарилась печень. Помешивая, соус довести до готовности. Подавать печень, уложив ломтики на блюдо и полив их вкусным, ароматным соусом.

    Смузи

    На завтрак можно быстро приготовить вкусный смузи из гранатового сока и творога. В блендер загрузить полстакана творога, очищенный и нарезанный банан, налить стакан гранатового сока и полстакана кипяченой охлажденной воды.

    Взбить в блендере все продукты до однородной массы. Разлив по стаканам, подать к столу.

    Простые, но действенные методы очистки гранатов

    Даже преданные почитатели сочных плодов отрешаются от их потребления лишь поэтому, что не знают, как верно чистить гранат. Вправду, не чрезвычайно охото растрачивать уйму времени на добычу зернышек и отмывание со всех поверхностей кухни и с своей одежды следов этого процесса.

    На самом деле, все можно сделать быстро и без негативных последствий. Методов существует много, все они просты и просто выполнимы. Правда, чтоб насладиться неповторимым фруктом, поначалу его необходимо выбрать.

    Корректность выполнения данного шага скажется не лишь на вкусовых особенностях плода, но и простоте чистки.

    Как выбрать спелый гранат?

    Чтобы добраться до сладких зернышек всего за несколько движений, необходимо верно выбрать гранат. Ежели он будет подпорченным либо недозревшим, придется издержать много сил на удаление кожуры, да и вкус такового плода не порадует.

    • Кожица обязана быть целой, без трещин, разломов и пятен. Ежели она гладкая и лоснящаяся, это признак незрелости плода. Лучше, когда кожура подсохшая, как узкая древесная кора, с проступающими зернами.
    • Нужно подержать плод в руке. Ежели он кажется томным, то, быстрее всего, плод сочный и вкусный.

    Легкость свидетельствует о том, что продукт уже подсох.

    Совет: Выбирая гранаты, лучше брать плоды из нижней части кучки.

    Там они защищены от прямых солнечных лучей, потому в них больше витаминов. И не необходимо переживать за то, что под весом остальных фруктов элементы мучаются, традиционно этого не случается.

    • Яркий цвет кожуры не является показателем свойства плода. Не стоит отрешаться от розовых фруктов, они могут оказаться не наименее вкусными.
    • Соцветие на верхушке лимонка не обязано цвести. Нельзя, чтоб оно было мокроватым и свежайшим.

    У спелого продукта эта часть может быть лишь сухой и сморщенной.

    Незрелый фрукт быстро почистить не получится, а экспресс способы в этом случае вообщем не будут действовать. Мокроватая кожица и пленки очень плотно обхватывают зерна, в процессе очистки они нередко повреждаются и лопаются.

    Традиционные методы очистки гранатов

    Если гранат спелый, с очисткой не обязано появиться никаких заморочек, довольно верно разрезать фрукт и зернышки буду сами сыпаться в миску. Когда охото сделать все очень быстро, следует прибегнуть к одному из таковых подходов:

      Берем вымытый и подсушенный плод, срезаем верхнюю часть с соцветием, стараясь зацепить лишь кожуру.

    При необходимости увеличиваем площадь срезанной части, чтоб стали видны дольки фрукта, разбитые пленками. Тогда острым ножиком надрезаем кожуру по границе этих долек, не доставая до зерен.

    Разламываем плод, чтоб он разделился на несколько частей, и достаем зернышки. Это можно сделать руками либо поместить дольку над миской и постучать по кожуре ложкой.

  • При первом подходе миска будет наполняться не лишь зернами, но и белоснежными пленками. Этого можно избежать, ежели шаг изъятия съедобных частей перенести под воду. Просто опускаем дольки в миску с водой и руками высвобождаем их содержимое. Пленки и грязюка быстро всплывут, опосля что лишь необходимо будет слить воду.
  • Когда охото защитить руки от действия сока, можно применять необыкновенную конструкцию. Ставим миску для сбора гранатовых зернышек, на нее помещаем устройство для лепки пельменей с отверстиями, сверху кладем дольку либо половинку лимонка.

    Накрываем это все плотной силиконовой формой, по которой начинаем стучать ложкой либо молоточком. Всего за несколько секунд зернышки получится переместить в миску, остается только удалить белоснежные пленки.

    Даже ежели верно чистить гранат, трудно защитить руки от броского сока. Чтоб вывести стойкие пятна с поверхности кожи необходимо просто потереть их лимонным соком либо сделать ванночку для рук с лимонной кислотой.

    Как чистить гранат

    У лимонка достаточно уплотненная кожура, а поры – чрезвычайно маленькие.

    Ежели разрезать гранат на 2 части, то можно узреть снутри прожилки, которые защищают хрупкие зернышки от ударов. Прожилки размещены не хаотично, они упорядочены, потому ежели разобраться и пристально приглядеться, то можно осознать, как устроен гранат. А в предстоящем – разобраться, как его верно почистить.

    Этот метод достаточно обычный и всераспространенный, не считая ножика больше ничего не пригодится. Также необходимо приготовить миску, чтоб ложить в нее зерна.

    Если вы ранее пробовали чистить гранат, вы понимаете, что зерна «сидят» чрезвычайно плотно: каждое в собственном гнездышке и нарушить эту целостность чрезвычайно сложно.

    Как это сделать:

    1. Вымойте гранат, насухо вытрите.
    2. Вооружитесь острым ножиком, чтоб срезать верхушку лимонка с того края, где размещалось соцветие.

    Ножик необходимо углубить приблизительно на 1 см, тогда будет результат.

  • Теперь острым ножиком нужно сделать несколько надрезов сверху вниз. Каждый надрез должен быть глубочайшим, чтоб у вас хватило сил раздвинуть гранат в различные стороны.
  • Приложив мало усилий, попробуйте раскрыть гранат – таковым образом вы потревожите зерна, которые станут подвижными.
  • Следующий шаг: переверните гранат обратной стороной (той, которую не срезали). Возьмите ложку, а гранат опустите как можно ниже в миску.
  • Ложкой необходимо постучать по гранату: поначалу постучите сверху, позже по кругу, а можно даже пройтись по фрукту, как по спирали, постукивая.

    Таковым образом просто удалить все зернышки — они просто выйдут и окажутся в пиале.

    Ничего сложного, вы узнали, как просто почистить гранат. Попытайтесь, потренируйтесь и у вас все непременно получится!

    Вы узнали метод, как почистить гранат без брызг, но работать он будет лишь в том случае, ежели перед вами – спелый фрукт. Кожура у такового лимонка довольно подсушена, потому зернышки при постукивании ложкой, просто отходят. Это отлично, но в нашу страну изредка завозят такие спелые гранаты, потому недозревшие плоды таковым методом почистить нереально. Придется либо долго стучать ложкой, либо поделить гранат на сегменты, удалить прожилки, а позже высыпать зерна в тарелку.

    Как почистить гранат.

    Как чистить гранат быстро

    Этот метод очистки необыкновенный, но почти все выбирают этот вариант, поэтому что усилий прилагать не нужно.

    Как почистить гранат за 30 секунд:

    • фрукт необходимо вымыть, высушить;
    • подготовить острый ножик, а также глубокую миску и воду;
    • срезать верхушку ножиком, сделать осторожные продольные разрезы, не задевая зерна, а лишь надрезая кожуру. Нарезаем так, как как будто бы мы собрались разделять на дольки апельсин либо мандарин;
    • затем кладем гранат в воду, маленьким усилием раздвигаем дольки, раскрывая гранат, а позже аккуратненько разделяем его;
    • теперь только остается руками, прямо в воде, отделить зерна от оболочки.

    Полностью естественно, что зернышки сходу же опустятся на дно и не будут нам мешать;

  • все избыточное и ненадобное, нужно извлечь и выбросить, а зерна процедить через сито.
  • Теперь вы понимаете, как быстро почистить гранат, а также можете поделиться способностями с друзьями.

    Как почистить гранат всего за 6 движений

    Интересное заглавие, но ничего сложного за ним нет, все чрезвычайно просто. Предлагаем убедиться лично и совместно с нами заняться очисткой этого полезного и броского фрукта:

      Выбираем верно гранат: фрукт должен быть спелым, большим, но не броской окраски.

    Осмотрите гранат, чтоб на нем не было пятнышек. Гранат необходимо вымыть не лишь обычный водой, но и обработать щеткой.

  • А сейчас приступаем к самому интересному: будем чистить гранат. Положите фрукт на дощечку, острым ножиком срежьте основание с одной и с иной стороны. То есть для вас необходимо срезать «пупки».
  • Теперь, не выпуская гранат из рук, необходимо зрительно поделить его на 6 частей. Традиционно так мы чистим мандарины либо апельсины. Лишь до очистки пока еще далеко, необходимо сделать осторожные надрезы вдоль, углубляясь практически на 1 см.

    Режьте аккуратненько и не спеша, чтоб не нарушить зерна.

  • Затем необходимо приготовить глубокую и просторную миску, налить воду. Воду берем прохладную, можно из-под крана. Воды необходимо взять около 1 литра.
  • Гранат необходимо опустить в емкость с водой, аккуратненько раскрыть фрукт. Ежели верно сделали надрезы, то это не составит огромного труда.
  • Фрукт разделили на несколько долек, сейчас необходимо очистить зерна от пленочки и они все останутся на дне емкости.

    Для вас только необходимо будет слить воду, а зернышки сложить в миску. Ежели осталась кожура либо куски пленки – высвободить зерна.

    Вот и все хитрости, а чтоб вы соображали, как это делается, предлагаем поглядеть мастер-класс по очистке граната:

    Как еще можно почистить нужный фрукт?

    Способов очистки лимонка много, каждый выбирает пригодный. Мы предлагаем еще один вариант.

    Здесь все чрезвычайно и чрезвычайно просто, необходимо просто разрезать спелый фрукт на 2 части. Естественно, при таком методе зерна деформируются, сок может брызгать во все стороны, будьте к этому готовы. Зато таковой способ стремительный, ежели необходимо оперативно добыть зерна для того, чтоб приготовить гранатовый сок.

    У вас имеются 2 половинки лимонка. Одну половинку необходимо положить на приспособление для лепки пельменей, взять ложку либо хоть какой иной удачный столовый предмет. Но это еще не все, чтоб сок не брызгал во все стороны, необходимо накрыть гранат сковородкой либо формой для кексов.

    А уж позже можно стучать сколько угодно. Все зернышки просто вылетят из собственных гнездышек, их можно будет применять для приготовления полезного напитка.

    Плюс такового способа – быстро и комфортно, минус – зерна деформируются, потому годятся лишь для сока.

    Как прекрасно почистить гранат?

    Иногда для того чтоб украсить блюдо, сделать прекрасную композицию из фруктов для декорации торжественного стола, не хватает обычных познаний. Не каждому из нас удается верно подать вкусные фрукты к столу. А что ежели это будет прекрасная многоуровневая ваза? Тогда охото преподнести фрукты так, чтоб это было презентабельно. К примеру, яблоки, бананы либо виноград – разложить прекрасно, чередуя с маленькими и колоритными фруктами различных размеров.

    А что делать с гранатом? Просто так положить его на тарелку – это некрасиво, да и никто не захотит испытать этот фрукт, поэтому что знает, чем это может окончиться. Не стоит отрешаться от этого полезного фрукта, необходимо лишь научиться верно его подавать, а конкретно – прекрасно почистить. Гранат можно почистить так, чтоб он остался целым – то есть, фигурно срезать верхнюю часть кожуры, оголив половину броского фрукта. Тогда и зернышки просто доставать, да и композиция будет смотреться презентабельно.

    Как почистить гранат для подачи к торжественному столу:

      О том, как верно выбирать спелый фрукт – вы уже понимаете.

    Советуем перед подачей хорошо вымыть гранат и высушить.

  • Возьмите удачный, маленький и отлично заточенный ножик. Лезвие ножика не обязано быть широким. Зрительно отметьте третью часть лимонка, сделайте надрез вкруговую, углубившись всего на полсантиметра.
  • Если углубить лезвие ножика на 1 см, то можно разрушить сочные зерна. Сейчас осторожно пальцами для вас необходимо счистить кожуру, начиная с места надреза, двигаясь ввысь. Получится следующее: нижняя крупная часть лимонка остается не тронутой, а верхняя будет очищена от кожуры приблизительно наполовину. На сто процентов у вас все равно не получится снять кожицу, поэтому что у основания она чрезвычайно жесткая.
  • Теперь опять придется взять в руки ножик, заблаговременно зрительно поделить гранат на 6 равных частей.

    Кстати, обратите внимание, как размещены прожилки – это можно узреть, поэтому что гранат мы незначительно оголили.

  • Вот по сиим прожилкам и необходимо сделать вертикальные надрезы, сильно не углубляясь, чтоб не задеть зерна.
  • Осторожно, опосля того как сделали надрезы, попробуйте немножко раскрыть дольки. Лишь совершенно незначительно. Это необходимо для того, чтоб просто отошла верхушка. Ежели все сделали верно, то остается лишь аккуратненько вытащить верхушку.

    Лишь когда будете это делать, придерживайте гранат, чтоб он был отлично зафиксирован в ладони.

  • Вынули верхушку – перед вами очищенный гранат. Его можно положить на тарелку, а гостям остается только по зернышку, а может и по дольке, разобрать нужный фрукт.
  • Важно знать, подготовка

    Если хорошо выбрать плод, то и чистить его будет намного проще.

    • Фрукт должен быть жестким и увесистым, даже дозревший. Мягенькие гранаты снутри лишь при порче мякоти.
    • Кожура уплотненная, бугристая от выступающих зернышек, незначительно подсушенная.

    Совершенно гладкая кожура говорит о неспелом гранате.

  • На плодоножке не обязано быть зеленоватых листков, лишь сухая «корона».
  • Красный цвет зерен не говорит о зрелости. В природе есть виды лимонка со светлой мякотью.
  • Важно! Чтоб просто почистить гранат, нужно знать его строение. Ядрышки собраны в гнезда, расположенные маленькими секторами вокруг сердца плода. А эти секторы разбиты белоснежными перегородками. Это необходимо учесть и применять острый нож.

    Перед чисткой плод необходимо промыть в мыльном растворе и высушить.

    Не забудьте непременно одеть фартук, сок от спелого лимонка может попасть на одежду и ее испортить.

    Любопытно! Гранат можно есть с косточками, вопреки расхожему мнению, что они засоряют организм и приводят к гастриту. Конкретно косточки способствуют повышению гемоглобина.

    Способ первый: как почистить гранат легко

    Для этого способа пригодятся ножик, столовая ложка и разделочная доска. Незапятнанный плод необходимо положить на доску и срезать плодоножку, формирующую чашелистики.

    В срезе должны показаться светлые перегородки. Вдоль них сделайте ножиком мелкие надрезы.

    Затем гранат переверните мякотью вниз, возьмите ложку и начните постукивать ею по кожице. Процесс должен проходить над глубочайшей емкостью. Не бойтесь разрушить ядра, постукивания должны быть равномерные и спокойные.

    В итоге, вы получите целую тарелку сочных зерен.

    Кстати, необязательно вытряхивать все зернышки. Можно аккуратненько разделать гранат на дольки, это красиво смотрится на торжественном столе. Для этого попытайтесь срезать низ лимонка и большими пальчиками от центра фрукта поделить его на дольки.

    Минус метода в том, что при постукивании, брызги сока могут испачкать одежду и стол. А так же в миску могут попасть куски кожуры.

    На заметку! Свежевыжатый сок лимонка небезопасен в концентрированном виде, его необходимо разбавлять водой.

    Способ второй: как почистить гранат аккуратно

    Срезать «корону» плода и сделать маленькие надрезы, так же, как и в первом методе.
    Потом положить гранат в кастрюльку с теплой водой и поделить его на дольки прямо под водой, очистив их от зерен.

    Сами ядрышки опустятся на дно емкости, а кожица с перегородками поднимется наверх.

    Остается лишь выловить чистки и процедить с помощью ситечка содержимое емкости.

    Этот метод замечателен тем, что все деяния происходят под водой.

    Следовательно, угроза испачкаться соком минимальна.

    Внимание! Срок хранения очищенного лимонка, даже в герметичной посуде, не длинный.

    Как верно почистить гранат

    Почистить гранат можно 3-мя способами

    • При первом методе выбейте зерна из плода. Для чего же возьмите ножик и срежьте ножку у плода, потом по виднеющимся белоснежным прожилкам сделайте надрезы и приоткройте фрукт.

    Опустите гранат над глубочайшей посудой разрезанной стороной и начните выбивать его при помощи ложки, ручки ножика либо ладони.

  • Второй метод заключается в следующем: срежьте ножку и попку у плода, прорежьте кожицу гранта по спирали. Делать это необходимо осторожно и не очень глубоко, по другому есть риск разрушить зерна, дальше перекрутите гранат в противоположные стороны и вы получите ленту из кожуры с колоритными и сочными зернами.
  • Третий метод показан на картинке и в видео ниже:
  • Как можно есть гранат

    Гранат можно есть несколькими способами: отдельными зернами, выжать сок из плода либо добавлять в салаты, каши, десерты и мясные блюда.

    Для потребления в еду отдельных зернышек лучше выбрать сорт без косточек, в неприятном же случае для вас придется выплевывать их.

    Хотя некие спецы говорят, что косточки лимонка чрезвычайно полезны и их обязательно необходимо есть, кропотливо разжевывая, по другому они не принесут пользу, а выйдут в постоянном виде.

    Чтобы сделать сок из лимонка, обязательно освободите плод от белоснежных перегородок, они дадут горький вкус. Сок выжимайте при помощи соковыжималки либо вручную, для чего же возьмите гарант и интенсивно помните, силы для этого пригодится много, потом проделайте отверстие в кожуре и вылейте приобретенный напиток.

    На базе сока можно делать коктейли, ликеры, настойки, желе либо соусы.

    Гранатовый сок рекомендуется пить не в чистом виде, а в разбавленном водой либо иными соками.

    Из лимонка можно приготовить обычной и популярный на Кавказе соус. Для этого выпарите гранатовый сок на медленном огне в течение часа. На его базе готовят джемы, маринады либо же подают раздельно к мясу либо курице. А сладковато-кислый привкус отлично дополнит блюдо.

    Польза лимонка для организма

    Польза фрукта для организма очень велика, гранат богат минералами и витаминами, посреди которых стоит особо отметить В12, B6, С и Р. Витамин С отвечает за крепкий иммунитет, Р делает сосуды эластичными, B6 дарит спокойствие нервной системе, В12 обеспечивает функцию кроветворения.

    Зерна лимонка содержат калий, калий, цинк, марганец, железо и кремний. Плоды лимонка рекомендованы тем, кто посиживает на диете. В 100 гр. фрукта содержится всего 80 ккал, а в 100 мл сока — 66 ккал.

    Свойства граната

    Плоды лимонка содержат дубильные вещества, владеющие антисептическими качествами. Их используют при лечении болезней верхних дыхательных путей, простуде, а также в качестве антисептика.

    Кора лимонка не наименее полезна. Ее отвар — это эффективное средство против пищеварительных зараз и дизентерии.

    Гранатовый сок рекомендован для улучшения аппетита, стимуляции металобилических действий.

    Его постоянное употребление понижает риск заболевания некими видам рака. Исследования проявили, что гранат чрезвычайно полезен для сердца, минимизирует возможность развития болезней крови.

    Все свежевыжатые соки владеют регенерирующими и очистительными качествами. Гранатовый сок является бесспорным фаворитом. В нем содержится антиоксидантов больше, чем в зеленоватом чае. Он увеличивает иммунитет, рекомендован беременным и кормящим мамам, в послеоперационный период для восстановления организма. Является эффективной профилактикой артрита, заболевания Альцгеймера.

    Применение лимонка в косметологии

    Гранат — нередкий компонент автивозрастной косметики.

    Коллаген, получаемый из зернышек, замедляет процессы старения кожи, препятствует появлению морщин. Фолиевая кислота применяется в кремах, защищающих кожу от брутального действия солнечных лучей.

    Гранат юзают как отбеливающее средство, чтоб избавиться от пигментных пятен, веснушек, исцеления угревой сыпи.

    Отвар из кожуры лимонка эффективен для восстановления волос, предотвращения их ломкости.

    Использование лимонка в кулинарии

    Гранат едят не лишь в первозданном виде. От непревзойденно смешивается с кисломолочными продуктами, фенхелем, имбирем, зеленоватыми овощами и орешками. Щепотка корицы либо гвоздики многократно увеличивает лечебные характеристики этого фрукта.

    Но не стоит его кооперировать с продуктами, обеспеченными белком и крахмалом.

    Гранат можно есть совместно с косточками, вреда не будет, напротив сплошная польза.

    Добавляйте зерна лимонка в салат либо напитки. Сок чрезвычайно концентрированный, имеет ярко выраженный кислый вкус, что плохо сказывается на зубной эмали, потому его лучше разбавить водой.

    Как выбрать спелый и сладкий гранат

    Выбирая гранат отдавайте предпочтение большим и средним плодам. Они должны быть жесткими, томными и не иметь приметных повреждений. Ежели под узкой кожурой отчетливо прощупываются зерна, можно не колебаться в качестве фрукта.

    Зерна лимонка могут быть как красноватого, так и розового цвета.

    Это зависит от сорта.

    Выбирайте незначительно угловатый гранат. Это означает, что он уже созрел. Совершенно круглая форма говорит о том, что фрукт дозревал по дороге к прилавку. Как ему это удалось, можно будет лишь выяснить опосля покупки. Не рискуйте содержимым кошелька.

    Как хранить гранат в домашних условиях

    В отличие от обычных нам фруктов, которые хранят в холодильнике, гранат непревзойденно ощущает себя при комнатной температуре в сухом месте. В таковых критериях он очень открывает свои полезные характеристики.

    Зерна лимонка в домашних критериях можно заморозить, как малину либо клубнику, и наслаждаться их вкусом круглый год.

    Целебный гранат: в чем его польза?

    Вы сможете и не знать всех тонкостей того, как верно почистить гранат, но о полезности расчудесного фрукта наверное наслышаны.

    В чем же лечебные характеристики граната:

    1. содержит аминокислоты, некие из них есть лишь в мясе, потому вегетарианцам он просто незаменим;
    2. способен увеличивать гемоглобин – страдающим анемией непревзойденно помогает гранатовый сок либо сам плод;
    3. имеет свойство выводить радиацию;
    4. обладает антивосполительным действием – полезно употреблять при простуде;
    5. содержитмножество витаминов и минералов: йод, калий, кремний, железо, кальций;
    6. полон антиоксидантов — понижает риск развития онкологических заболеваний;
    7. имеет антисептическое и дезинфицирующее воздействие.

    Как выбрать гранат?

    Как же выбрать гранат, чтоб он оказался сочным, спелым, сладким, ведь мы не лицезреем, что там у него внутри?

    Значит, будем ориентироваться на наружные признаки.

    Итак, каковы секреты выбора граната:

    1. смотрим на кожуру: она имеет броский насыщенный цвет, время от времени розового либо оранжевого оттенка. Гранат с карими пятнами не берем – это признак начала гниения;
    2. у спелого плода кожура сухая, слегка одеревеневшая, она плотно обтягивает гранат, так, что видны неровности от зерен. Ежели корка очень сухая — не берем таковой плод, он может быть высохшим и внутри;
    3. гладкий гранат – очевидно не дозревший, пощупайте плод при выборе;
    4. спелый фрукт достаточно тяжкий – сравните два лимонка схожего размера и возьмите тот, что весит больше, в нем нет пустот, а зернышки налиты соком;
    5. гранат должен быть плотным и жестким, мягкость говорит о том, что перед тем, как попасть на прилавок, плод мог быть подморожен либо побит;
    6. хвостик лимонка, имеющий вид короны, должен быть сухим, без всяких зеленоватых ростков;
    7. если торговец дает испытать гранат, не отрешайтесь – так вы оцените вкус зерен, их сладость.

    Кстати, зерна могут быть розового цвета, не непременно они ярко-красные.

    Три обычных метода очистки лимонка, их индивидуальности и секреты

    Правильно чистить гранат можно и руками, отделяя зернышки одно за остальным. Но для облегчения процесса рекомендуется пользоваться одним из последующих способов:

    • Делаем все быстро. Берем помытый и подсушенный полотенцем фрукт, острым ножиком срезаем основание с соцветием, чтоб стали видны зерна и белоснежные прожилки, разделяющие дольки.

    Вдоль этих природных разграничителей делаем неглубокие надрезы, стараемся не просачиваться поглубже кожуры. Берем глубокую миску, верхнюю часть фрукта накрываем полиэтиленовым пакетом, а срезом переворачиваем в приготовленную емкость. Берем столовую ложку и начинаем аккуратненько, но сильно постукивать по поверхности плода. Ежели он спелый, зерна будут просто отделяться и быстро заполнят миску. Опосля этого необходимо будет лишь удалить белоснежные пленки, которые могут нападать совместно со съедобными частями.

    Совет: Обитатели восточных государств с недоумением относятся к привычке почти всех горожан отделять зернышки и позже есть их раздельно.

    Правильнее просто аккуратненько поделить фрукт на дольки, снять с них разделительные пленки и снимать ртом зерна прямо с кусочков фрукта.

    • Делаем все аккуратненько. Предварительный шаг ничем не различается от предшествующего подхода – моем, сушим фрукт, срезаем крышечку и наносим надрезы. Потом помещаем плод в миску с водой, погружаем в жидкость руки и слегка надавливаем на дольки лимонка, чтоб он открылся. Потом мягко и быстро очищаем фрукт подушками пальцев, не надавливая на зерна. Вся грязюка при этом всплывет на поверхность, ее необходимо будет снять и слить воду.

    Перед употреблением зерна рекомендуется слегка просушить, чтоб вкус не вышел разбавленным.

  • Делаем все без излишних морок. Ежели необходимо быстро и без заморочек почистить сходу несколько гранатов, то можно сконструировать особый конвейер. Он будет состоять из миски для зернышек, пельменницы, силиконовой формы и ложки. Берем гранат, нарезаем его как традиционно, переворачиваем над пельменницей (под ней устанавливаем миску), накрываем силиконом и начинаем стучать по поверхности ложкой. Необходимо лишь часто удалять из специфичного сита куски белоснежной пленки и другую грязь.
  • Подобные методики естественно неплохи, но и они уступают проф подходу к очистке гранатов.

    Источник: http://stroilko. info/poleznye-sovety/kak-ochistit-frukt-granat. html

    Рецепты суп из зеленой чечевицы – рецепт с фото и видео

    Суп из зеленой чечевицы, рецепт с фото

    Чечевица – удивительная бобовая крупа. В недозрелом зеленом виде она наиболее полезна, богата белком и клетчаткой. Подходит для готовки самых различных блюд. Приготовить суп из зеленой чечевицы можно по-разному. И у каждой хозяюшки, наверняка, есть свой вкусный рецепт. В нашем варианте это суп из зеленой чечевицы и курицы. Данные основные ингредиенты отлично сочетаются между собой. Блюдо можно приготовить и на воде или овощном, грибном бульоне. Если вы на диете или придерживаетесь поста, или же для более сытного результата, можно использовать мясной бульон. Он очень часто остается после отваривания курицы или других мясных продуктов. Зеленую чечевицу можно приобрести на рынке или любом супермаркете. Зеленый сорт можно предварительно не замачивать и на её приготовление уйдет примерно 30-40 минут. Итак, давайте готовить вкусный и сытный обед для всей семьи.

    Как приготовить суп из зеленой чечевицы с курицей

    Если вы готовите на воде, этот шаг пропустите. В данном случае, из супового куриного набора приготовим бульон, который и станет основой для супа. Промойте куриные детали и опустите в кастрюлю. Объем кастрюльки примерно 2,5-3 литра. Налейте около 1,5 литра холодной воды и отправьте на огонь. После закипания сделайте огонь поменьше и готовьте 30-40 минут при почти закрытой крышке. Потом достаньте куриные кости, а бульон процедите, и используйте для приготовления супа.

    Предварительно чечевицу пересмотрите и удалите бракованные семена. Промойте зернышки в нескольких водах, чтобы убрать лишний крахмал. Добавьте в бульон. Закипятите и готовьте примерно 30 минут на медленном огне, крышку кастрюли прикройте. Есть вариант упрощения готовки — чечевицу отварите отдельно заранее. Удобно использовать скороварку. А в суп добавьте уже почти готовые зерна.

    Очистите картофельные клубни, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в кастрюлю. Перемешайте и готовьте до мягкости картошки. Периодически овощ прокалывайте вилкой, чтобы следить за его готовностью.

    Пока картошка варится, займемся овощами. Очистите морковку и лук. Промойте. Нарежьте лук небольшими кусочками, морковку натрите на крупной терке. Обжарьте на подсолнечном масле до мягкости на небольшом огне.

    В кастрюльку добавьте обжаренные овощи. Перемешайте и готовьте 5-8 минут после закипания. Если хотите приготовить более диетический вариант, овощи в кастрюлю введите свежие в нарезке, а не жареные. Густоту первого блюда регулируйте по своему вкусу, при необходимости добавьте в кастрюлю немного кипятка или горячего бульона.

    Добавьте измельченный укроп или другую рубленую зелень. В сезон можно взять свежий, в зимнее время подойдет замороженный или сушеный. По вкусу подсолите и поперчите, добавьте лавровый листик и закипятите. Готовьте 2-3 минуты на маленьком огне. Накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

    Куриный суп из зеленой чечевицы готов.

    Подавайте к столу со свежим хлебом. Если есть возможность, заранее поджарьте к супу гренки. Идеальным дополнением к чечевичному супу будет тонкий ломтик лимона или лайма. Приятного вам аппетита!

    Суп из зеленой чечевицы — пошаговый рецепт с фото

    Если вы предпочитаете простой, но сытный обед, советуем приготовить этот легкоусвояемый вегетарианский суп из чечевицы с овощами и пряностями. Чечевица является источником белка, кроме того, суп богат железом и витаминами.

    Довести воду с солью до кипения.

    Перебрать, промыть зеленую чечевицу и положить ее в кипящую воду. Варить без крышки 10 минут.

    Снять пену, затем закрыть крышкой и варить на среднем огне 25-30 минут, время от времени помешивая.

    Пока чечевица варится, подготовить овощи. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.

    Сладкий перец очистить от плодоножки с семенами, нарезать тонкими полукольцами.

    Стручковую фасоль вымыть, нарезать небольшими кусочками.

    Цветную капусту очистить, вымыть, разделить на соцветия, стебли разрезать на кусочки.

    Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.

    Помидоры вымыть, нарезать мелкими кубиками.

    Нагреть масло в сковороде и поджарить семена горчицы в течение 30-40 секунд.

    Добавить кориандр и куркуму, жарить еще несколько секунд.

    Затем положить овощи, кроме помидоров, и жарить 5-10 минут.

    Когда все овощи подрумянятся, добавить помидоры и жарить еще 2-3 минуты.

    Переложить овощи в суп, хорошо перемешать, уменьшить огонь и варить без крышки до полной готовности, пока овощи не станут мягкими.

    Подавать суп со свежим хлебом. Приятного аппетита.

    Суп из зеленой чечевицы легко готовить

    • Чечевица – 250 грамм;
    • Цветная капуста (свежая или замороженная) – 250 грамм;
    • Шампиньоны – 200 грамм;
    • Горошек зеленый (свежий или замороженный) – 50 грамм;
    • Красный перец – 50 грамм;
    • Сыр твердый – 50 грамм;
    • Лук – 1 шт;

    Чечевица — невероятно полезный продукт

    Кроме того, в чечевице содержится множество белков, в том числе с незаменимыми аминокислотами. Чечевица богата такими витаминами, как PP, или никотиновая кислота, тиамином, или витамином B1. В зеленой чечевице много магния, который необходим для работы нервных леток и клеток сердца.

    Перед тем, как приступить к приготовлению супа с зеленой чечевицей по вегетарианскому рецепту, следует тщательно промыть чечевицу и дать ей отстояться в холодной воде, хотя бы 20 минут. После чего ее следует пропустить через дуршлаг или положить на крупное сито. Так продукт полностью избавится от пыли, мелких частиц другой пищи и непищевых продуктов. Чечевица после холодной воды будет быстрее вариться, удерживая при этом свою форму.

    Как приготовить суп?

    В то время, как варится чечевица, можно приступить к приготовлению других ингредиентов. Если в наличие нет свежей капусты и горошка, то необходимо использовать замороженные овощи. После того, как была поставлена вариться чечевица, их необходимо вытащить из морозильной камеры. Этого будет достаточно, в качестве небольшой разморозки перед приготовлением.

    Если все овощи свежие, и не требуется ничего размораживать, можно приступать к приготовлению грибов. Для этого грибы надо очистить, помыть и нашинковать не слишком толстыми кусками, шириной 3-4 мм. Грибы выкладываются на уже раскаленную сковородку с подсолнечным маслом. Следует учесть, что первое время из грибов будет выходить вода, поэтому огонь под сковородкой не следует уменьшать. Так же не стоить накрывать сковороду крышкой. Когда грибы начнут обжариваться, можно капнуть на сковородку несколько капель льняного или горчичного масла – это придаст супу с зеленой чечевицей особый аромат.

    Во время обжаривания грибов можно заняться подготовкой морковки, которую необходимо почистить, помыть и натереть на крупной терке. После этого морковка добавляется на сковородку к грибам, но у уже после того момента, как из них вышла воды и они начали обжариваться. Рецепт супа из чечевицы зеленой предусматривает и добавление лука. Он, так же как и морковка, очищается, промывается под водой. Затем лук надо мелко порезать и добавить на сковородку к грибам и моркови. Тщательно перемешать овощи, сделать меньше огонь и жарить еще в течение 7-10 минут. Необходимо следить, чтобы ничего из овощей не подгорало.

    После того, как овощи обжариваются, к чечевице необходимо добавить цветную капусту и горошек. После этого добавляются уже обжаренные овощи. Затем необходимо добавить в суп немного средне нашинкованного красного перца. Можно использовать свежий перец или замороженный. Также можно добавить сухой сладкий красный перец, в суп. Он продается в виде приправы. Такой перец не молотый, а засушенный лепестками. Немного такого перца придает супу особый вкус и аромат.

    Добавив все ингредиенты, можно накрыть кастрюлю крышкой и дать супу вариться в течение 10 минут на медленном огне. Затем огонь можно выключать – суп уже готов!

    Суп не требует добавления соли и перца! Его вкусовые качества не страдают без добавления данных приправ. Отсутствие соли и мясного жира в супе, делает его полностью диетическим блюдом.

    При желании, можно сделать суп пюре из зеленой чечевицы. Для этого, после приготовления, суп необходимо перелить в блендер и тщательно перемолоть. Подавать на стол суп лучше всего с сыром. Сыр необходимо натереть на терке и разделить на две равные части. Одну из них поместить на дно тарелки, после чего налить теплый или горячий суп. Сверху него выкладывается вторая порция сыра. Сверху сыра можно положить веточку зелени – петрушки, укропа или кинзы. По вкусу в блюдо можно добавить немного сметаны.

    Суп готов для подачи на стол!

    Суп из зеленой чечевицы, рецепт с фото пошагово

    Опубликовано 22.03.2018
    Разместил: Natasha. Isa. [offline]
    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано
    Я варю первые блюда каждую неделю и знаю, что вся моя семья с удовольствием их ест. Особенно муж не может без горяченького. Да и детки также любят разнообразные супчики, поэтому иметь в запасе рецепты супов очень практично. Сразу можно сообразить, какой же суп приготовить в очередной раз. С приходом чечевицы на прилавки магазинов, я сразу приноровилась варить из нее супы. Очень вкусным выходит суп из зеленой чечевицы, и я спешу поделиться своим пошаговым рецептом с фото. Такой суп идеально хранится в холодильнике 2-3 дня, поэтому я готовлю суп впрок и всегда его без проблем разогреваю.

    Необходимые продукты на 2 литра воды:
    — 150 грамм зеленой чечевицы,
    — 150 грамм картошки,
    — 1 небольшая репчатая луковица,
    — 0,5 шт. морковки,
    — 1 зубчик чеснока,
    — 1 шт. лаврового листика,
    — 2-3 столов. л. растительного масла,
    — 2 столов. л. томатного сока,
    — по вкусу соль и перец.

    Заливаем промытую зеленую чечевицу водой и начинаем варить. Зеленую чечевицу не обязательно замачивать, она не так сильно долго варится.

    Через 20 минут кипения чечевицы, добавляем в суп нарезанную брусочками картошку. Таким образом у нас получится овощной бульон, суп получится нежирным, но в то же время вкусным и сытным, благодаря чечевице и картофелю. Суп слегка солим.

    Для улучшения вкуса супа понадобятся традиционные овощи: морковка и лук. Их накрошим мелко.

    Пассеруем подготовленные овощи на растительном масле, пока они не станут мягкими. Также обжарим вместе с морковкой и луком томатный сок и измельченный чеснок.

    Когда и чечевица, и картошка сварятся, добавим овощную зажарку, перемешаем, доведём до нужного вкуса при помощи соли и перца. Проварим еще минут 5, добавим лавровый листик и суп готов.

    Горячий суп из зеленой чечевицы станет лучшим блюдом для семейного обеда. Bon Appetite!
    А вот так можно приготовить суп-пюре из красной чечевицы с томатами.

    Суп из чечевицы-рецепт супа из зеленой чечевицы

    Суп из чечевицы я давно хотела сварить: и чечевица куплена была, да все руки не доходили или погода не располагала. В жару под 30 градусов хочется домашнего кваса, а не супа.

    Но вот у нас похолодало. Уже несколько дней +12 +15 – самое время варить вкусный согревающий суп с чечевицей – ароматный и сытный.

    Варить суп из чечевицы можно в чем угодно — в кастрюле на плите, в мультиварке, в котелке на костре. Варить суп можно из красной или зеленой чечевицы на мясном бульоне из свинины, курицы, говядины или баранины, а можно сварить постный, вегетарианский супчик

    Простой рецепт супа из зеленой чечевицы с пошаговыми фото:

    У меня – зеленая чечевица. Ее отличие от красной – внешний вид готовых блюд не такой яркий и праздничный и рекомендуют ее замачивать, чтобы уменьшить время варки.

    Для нас это не проблема. Будем варить суп из зеленой чечевицы.

    • 1,5 л воды
    • 200 г чечевицы (1 стакан)
    • 1 шт. морковь
    • 1 шт. репчатый лук
    • 3 средние картофелины
    • 3 ст. ложки растительного масла
    • Соль перец, специи по вкусу (красный и черный молотый перец, зира, мята)
    • 1 лимон или лимонную кислоту

    Рецепт постного супа из зеленой чечевицы:

    Чечевицу замочить на 3-6 часов, а лучше на ночь.

    Добавляем воду в соотношении 1:3. На 1 стакан чечевицы – 3 стакана воды.

    Утром воду слить, откинув чечевицу на дуршлаг, чечевицу промыть под проточной водой.

    В кастрюле вскипятить воду, положить чечевицу – варить 7-10 минут без соли.

    Затем кладем натертую на терке морковь и варим еще 5-7 минут

    Вы можете спассировать лук и морковь на растительном масле и добавить их в суп с чечевицей в таком виде, если любите зажарки. Я их не люблю, поэтому кладу в суп в первозданном виде.

    Картошку чистим, нарезаем кубиками, лук мелко шинкуем

    Отправляем в кастрюлю с чечевицей и морковью.

    На этой стадии нужно положить соль.

    Варим до готовности картошки, где-то 15-20 минут. За 5 минут до готовности можно добавить укроп, петрушку или другую любимую зелень.

    Добавить 3 стол. ложки растительного масла.

    Можно добавить свежевыжатый лимонный сок. А можно просто класть по дольке лимона каждому в тарелку порционно.

    Специи также кладем минуты за 3 до готовности супа с чечевицей. Специи – на ваш вкус: красный и черный молотой перец, зира, мята, или специи для супа или курицы.

    Особенно хорошо подойдет к этому супчику паприка.

    Специи можно тоже класть в тарелку, особенно если в семье не все разделяют ваши пристрастия к специям – отличный компромисс. Вкус супа от этого не пострадает.

    Лимон, я считаю, в этом супе обязателен. Он делает вкус супа ярче и насыщеннее, как и в рыбном супе из консервов, а также усиливает вкус любых специй.

    Ароматный согревающий суп из чечевицы готов! Наслаждайтесь!

    Я обычно кладу еще и сметанку — оочень вкусно!

    Но это на ваше усмотрение!

    Отличное пополнение копилки рецептов для тех, кто любит все из бобовых культур. Мы просто обожаем гороховый суп и гороховое пюре, любим фасоль, поэтому и чечевичный супчик нам пришелся по душе! Кроме того, чечевица не вызывает повышенного газообразования и гораздо полезнее своих бобовых родственников.

    Чечевичный суп-пюре по-турецки видео рецепт

    Этот популярный чечевичный турецкий суп можно готовить как на воде, так и на мясном бульоне. Возможно даже добавление тыквы.

    Суп из чечевицы с курицей в мультиварке-рецепт с пошаговыми фото

    Вкусный суп из чечевицы с курицей очень просто можно сварить в мультиварке. Суп получается ароматный и наваристый

    • 1 стакан чечевицы (красной или зеленой)
    • 200-300 г куриной грудки
    • 1 небольшая луковица
    • 1 средняя морковь
    • 1 стручок сладкого красного перца
    • 1-2 картофелины около 1,5 л воды
    • соль и специи по вкусу

    Приготовление по шагам:

    1. Овощи помыть, почистить.
    2. Морковь потереть на крупной терке

    3. Картофель порезать кубиками

    4. Репчатый лук почистить, нашинковать

    5. Сладкий перец помыть, удалить семена и нарезать кусочками

    6. Куриное филе помыть, порезать кубиками

    7. На дно мультиварки налить немного растительного масла, выложить лук и тертую морковь и обжарить их в течение 5 минут на программе «Жарка» с открытой крышкой мультиварки

    8. Затем добавим в чашу сладкий перец и куриное мясо, посолить, поперчить и жарить еще 5-7 минут на той же программе «Жарка»

    9. Чечевицу промыть в воде. Воду слить, чечевицу выложить в мультиварку, добавить нарезанный картофель и специи.

    10. В чашу мультиварки влить 1,5 л воды и включить программу «Тушение» или «Суп» на 1 час

    11. По окончании варки суп можно посолить и поперчить по вкусу

    12. Можно положить в суп толченный чеснок и оставить на подогреве еще на 10-15 минут.

    Все! суп получается, вкусным и наваристым. Подавайте его со сметаной, поСыпав мелко нарезанной свежей зеленью или зеленым луком.

     

    Суп из красной чечевицы(вегетарианский) с помидорами — видео рецепт

    Вкусный, согревающий суп из красной чечевицы с сочными помидорками черри. Идеальный суп для холодного зимнего дня. Можно варить ег ос мясом или курицей, а также как вегетарианский суп

    • 1 чашка красной чечевицы
    • 2 средние морковки
    • 1 репчатая луковица
    • 3-4 зубчика чеснока
    • 1 небольшой кусочек имбиря
    • 1 горстка помидоров черри + можно добавить несколько при подаче
    • небольшой пучок кинзы
    • 1 чайная ложка с горкой карри
    • 1 чайная ложка куркумы
    • Щепотка чили-порошка
    • 1/2 чайной ложки молотого кориандра (по вкусу)
    • Соль — по вкусу

    Приготовление по шагам в видео рецепте:

    На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

    Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

    Суп из чечевицы — 10 рецептов простых и вкусных

    Чечевичный суп идеально подходит для зимы и межсезонья. Он не только хорошо утоляет голод, но еще и согревает. Кроме того, в блюде содержится множество полезных микроэлементов, фолиевая кислота, клетчатка, витамины. Подскажут, как готовится суп из чечевицы, рецепты. Просто и вкусно сделать его помогут предложенные ниже варианты.

    Суп из чечевицы – классический рецепт

    Классический рецепт чечевичного супа пришел к нам из Турции. Именно поэтому в нем так много специй (по щепотке красного и черного молотого перца, куркумы, тмина). А также: 1 чашка красной чечевицы, 6 стаканов мясного или овощного бульона, по 1 штуке морковки и лука, 20 г сливочного масла.

    1. Бобовые предварительно замачиваются на ночь.
    2. Овощи пережариваются на любом виде масла.
    3. Слить жидкость, где варилась чечевица. Переложить плоды в сковороду к пассированному луку и моркови. Посолить, посыпать смесью специй.
    4. На маленьком огне ингредиенты готовятся до мягкости чечевицы.
    5. Прямо в кастрюле или сотейнике суп взбить в пюре, применив блендер. После этого разбавить бульоном.
    6. В конце добавить ломтик сливочного масла, тщательно его размешав.

    Сверху согревающий суп-пюре из чечевицы слегка посыпается молотой паприкой.

    Рецепт приготовления с курицей

    Чечевица в супе удачно сочетается с курятиной. Такое угощение получится диетическим, если не пассеровать овощи, а добавить их в свежем виде. Из продуктов потребуется: 400 г куриных бедрышек, полстакана бобовых, 4 клубня картофеля средних размеров, по одной морковке и луковице, 3 чесночных зубка, пару листиков лаврушки, щепотку куркумы, половинку лимона, масло, соль. Чтобы приготовить суп из чечевицы с курицей, следует выполнить следующие действия.

    1. Чечевицу промыть и варить после закипания около 30 минут.
    2. Бедрышки опустить в горячую подсоленную воду и сварить бульон.
    3. Мелкие кубики овощей, вместе с чесноком слегка пассировать на масле.
    4. В готовый бульон добавляются миниатюрные картофельные кубики, после чего компоненты варятся вместе еще 12-15 минут.
    5. Курятина, выловленная из супа, отделяется от костей и возвращается обратно в кастрюлю.
    6. В бульон высыпается вареная чечевица и зажарка.
    7. Как только жидкость закипит, в нее отправляется куркума, соль, лавровые листики. Через 5-7 минут блюдо будет готово.

    Подается угощение горячим с ломтиками лимона.

    С мясом и картофелем

    Этот рецепт был популярен еще на Руси. Этот суп прекрасно утолял голод и готовился для работников, трудящихся в поле. Сегодня он способен насытить современного мужчину. Кроме чечевицы (130 г) и мякоти свинины (480 г), понадобится: по 1 штуки томатов, лука и моркови, 4-5 чесночных зубков, несколько небольших картофелин, соль, перец, жир.

    1. Сварить мясо на среднем огне в течение часа.
    2. Овощи промыть, почистить и порезать небольшими кубиками.
    3. Замочить чечевицу в прохладной воде.
    4. На любом виде жира обжарить лук и морковку, затем к ним добавить чеснок и томат. С помидора лучше предварительно снять кожицу. Вместе ингредиенты тушатся на медленном огне 6-8 минут.
    5. Мясо крошится кубиками среднего размера и помещается снова в кастрюлю. Сюда же добавляются все ингредиенты.
    6. Блюдо томиться под крышкой до готовности картофеля.

    Подается суп с чечевицей и картофелем к обеду, украшенный свежей веточкой петрушки.

    Вегетарианский суп из чечевицы

    Вегетарианцы могут побаловать себя легким чечевичным супом. Самое сложное в рецепте – подготовить зеленые бобовые. Их потребуется заранее хорошо промыть и избавить от шелухи. Состав продуктов: 250 г зеленой чечевицы, по 1 шт. сельдерея, лука, моркови и чесночных зубков, по щепотке куркумы и черного перца, соль, лимон.

    1. Овощи моются, чистятся и режутся миниатюрными кубиками. Чеснок можно измельчить слайсами или пропустить через чеснокодавилку.
    2. Прямо на дне кастрюли овощи хорошенько пассеруются на жире.
    3. Чечевица обдается кипятком, смешивается с перцем и куркумой, после чего добавляется к поджарке.
    4. Осталось залить продукты водой, и готовить вегетарианский суп из зеленой чечевицы 25 минут, прикрыв крышкой.

    Каждая порция блюда, перед подачей, сбрызгивается лимонным соком.

    Рецепт приготовления зеленого супа

    Зеленый суп из чечевицы подходит даже для позднего ужина. Это диетическое блюдо, которое не создает тяжести в желудке. В его состав входит: 230 г зеленой чечевицы, по 1 штуке цуккини, лука, сельдерея, 2 картофелины, соль, специи, топленое масло.

    1. Чечевица варится около 35 минут на среднем огне. После закипания воды с ее поверхности обязательно нужно снять пену. Солить бобовые на этом этапе нельзя.
    2. Лук пассируется на топленом масле до золотистого оттенка.
    3. В сковороду к уже размягченному овощу всыпается измельченный сельдерей и цуккини. После чего продукты еще готовятся 10 минут.
    4. Когда чечевица станет мягкой, можно отправлять к ней все остальные ингредиенты – зажарку, картофель, нарезанный кубиками, соль, выбранные специи.
    5. Варится блюдо до мягкого состояния картофеля.

    Подается зеленый супчик с мелкорубленой зеленью.

    Больше материалов: рецепт чечевичного супа

    Суп из красной чечевицы

    Особенно вкусным получается красный чечевичный суп с томатной пастой. Для его приготовления используется: 190 г бобовых красного цвета,2 клубня картошки, 60 г томатной пасты без добавок, средняя луковица, по щепотке красного и черного перца, лимон, соль, масло.

    1. Красная чечевица тщательно промывается, сменив несколько раз воду, и оставляется в жидкости на 20 минут.
    2. В раскаленном масле сковороды готовится поджарка из измельченного лука.
    3. К размягчившемуся овощу добавляется томатный соус, вместе продукты тушатся еще пару минут.
    4. В кипящую жидкость добавляется поджарка и чечевица.
    5. Через 25 минут в емкость засыпается натертый на крупной терке картофель, соль, специи.
    6. Суп варится до приготовления картофеля.
    7. Еще горячим блюдо блендером превращается в пюре.

    При подаче каждая порция супа украшается лимонным ломтиком. По желанию можно украсить мелкорубленой петрушкой.

    Традиционный турецкий чечевичный суп-пюре

    Оригинальный турецкий красный суп содержит в себе необычные на пер

    Рецепт супа из зелёной чечевицы

    Чечевица — продукт богатый белком, не накапливающий в себе нитраты и другие вредные вещества, содержащий массу витаминов и микроэлементов необходимых организму. Поэтому следует чаще включать её в рацион и готовить разные блюда. Предлагаю рецепт супа из зеленой чечевицы с сосисками. Простой в приготовлении, сытный и вкусный. Готовится он относительно быстро и не требует больших материальных затрат.

    Ингредиенты

    Для приготовления супа из зелёной чечевицы потребуются следующие продукты:

    зеленая чечевица — 1 стакан;

    лук репчатый — 1 шт.;

    картофель — 2 шт.;

    подсолнечное масло — 30 мл;

    бульон мясной (или вода) — 1,5 литра;

    перец черный молотый — по вкусу;

    петрушка или укроп — 10 г.

    Этапы приготовления

    Чечевицу хорошо помыть и залить холодной водой на 4-6 часов, можно на ночь.

    В кастрюлю с бульоном (у меня куриный) выложить зеленую чечевицу, довести до кипения и снять пену. Затем огонь уменьшить и варить её до мягкости 25-30 минут. Зеленая чечевица, в отличии от красной, варится значительно дольше. Пускай вас не смущает цвет отвара чечевицы. В процессе приготовления, после добавления всех остальных ингредиентов, суп приобретет золотисто-коричневый оттенок, напоминающий грибной, и будет выглядеть вполне аппетитно.

    Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Когда зелёная чечевица сварится, добавить картошку в кастрюлю с супом.

    Лук репчатый и морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить на сковороде с подсолнечным маслом в течение 10 минут, не забывая помешивать.

    Когда картошка будет почти готова, добавить обжаренные лук с морковью в кастрюлю и продолжать варить суп.

    Сосиски нарезать кружками.

    Когда овощи в супе с чечевицей будут готовы, добавить в кастрюлю нарезанные сосиски и варить еще 5-7 минут. Суп посолить и поперчить по вкусу.

    В готовый суп добавить нарезанную петрушку или укроп.

    Сытный, вкусный суп с зеленой чечевицей готов. В общей сложности он варится 50-60 минут. Подаем его на первое в обед.

    Источник: http://myberghoff. ru/raznoe/recepty-sup-iz-zelenoj-chechevicy-recept-s-foto-i-video. html

    МОЙ | СУП

    • Чечевица – 250 грамм;
    • Цветная капуста (свежая или замороженная) – 250 грамм;
    • Шампиньоны – 200 грамм;
    • Горошек зеленый (свежий или замороженный) – 50 грамм;
    • Красный перец – 50 грамм;
    • Сыр твердый – 50 грамм;
    • Лук – 1 шт;
    • Морковь – 1 шт;

    Чечевица — невероятно полезный продукт

    Суп из зеленой чечевицы – это невероятно вкусное, полезное и питательное блюдо. Существует множество рецептов супов с зеленой чечевицей. Как правило, все блюда из этого продукта сбалансированы по своему составу и содержат множество микроэлементов. Так, зеленая чечевица очень полезна в отваренном виде для вегетарианцев, детей и людей, употребляющих малое количество мяса – она содержит в себе множество железа.

    Кроме того, в чечевице содержится множество белков, в том числе с незаменимыми аминокислотами. Чечевица богата такими витаминами, как PP, или никотиновая кислота, тиамином, или витамином B1. В зеленой чечевице много магния, который необходим для работы нервных леток и клеток сердца.

    Перед тем, как приступить к приготовлению супа с зеленой чечевицей по вегетарианскому рецепту, следует тщательно промыть чечевицу и дать ей отстояться в холодной воде, хотя бы 20 минут. После чего ее следует пропустить через дуршлаг или положить на крупное сито. Так продукт полностью избавится от пыли, мелких частиц другой пищи и непищевых продуктов. Чечевица после холодной воды будет быстрее вариться, удерживая при этом свою форму.

    Как приготовить суп?

    Приготовление супа из зеленой чечевицы начинается с отваривания главного ингредиента. Для этого 250 грамм чечевицы заливается тремя стаканами холодной воды, доводится до кипения и варится еще в течение 20 минут на медленном огне.

    В то время, как варится чечевица, можно приступить к приготовлению других ингредиентов. Если в наличие нет свежей капусты и горошка, то необходимо использовать замороженные овощи. После того, как была поставлена вариться чечевица, их необходимо вытащить из морозильной камеры. Этого будет достаточно, в качестве небольшой разморозки перед приготовлением.

    Если все овощи свежие, и не требуется ничего размораживать, можно приступать к приготовлению грибов. Для этого грибы надо очистить, помыть и нашинковать не слишком толстыми кусками, шириной 3-4 мм. Грибы выкладываются на уже раскаленную сковородку с подсолнечным маслом. Следует учесть, что первое время из грибов будет выходить вода, поэтому огонь под сковородкой не следует уменьшать. Так же не стоить накрывать сковороду крышкой. Когда грибы начнут обжариваться, можно капнуть на сковородку несколько капель льняного или горчичного масла – это придаст супу с зеленой чечевицей особый аромат.

    Во время обжаривания грибов можно заняться подготовкой морковки, которую необходимо почистить, помыть и натереть на крупной терке. После этого морковка добавляется на сковородку к грибам, но у уже после того момента, как из них вышла воды и они начали обжариваться. Рецепт супа из чечевицы зеленой предусматривает и добавление лука. Он, так же как и морковка, очищается, промывается под водой. Затем лук надо мелко порезать и добавить на сковородку к грибам и моркови. Тщательно перемешать овощи, сделать меньше огонь и жарить еще в течение 7-10 минут. Необходимо следить, чтобы ничего из овощей не подгорало.

    После того, как овощи обжариваются, к чечевице необходимо добавить цветную капусту и горошек. После этого добавляются уже обжаренные овощи. Затем необходимо добавить в суп немного средне нашинкованного красного перца. Можно использовать свежий перец или замороженный. Также можно добавить сухой сладкий красный перец, в суп. Он продается в виде приправы. Такой перец не молотый, а засушенный лепестками. Немного такого перца придает супу особый вкус и аромат.

    Добавив все ингредиенты, можно накрыть кастрюлю крышкой и дать супу вариться в течение 10 минут на медленном огне. Затем огонь можно выключать – суп уже готов!

    Суп не требует добавления соли и перца! Его вкусовые качества не страдают без добавления данных приправ. Отсутствие соли и мясного жира в супе, делает его полностью диетическим блюдом.

    При желании, можно сделать суп пюре из зеленой чечевицы. Для этого, после приготовления, суп необходимо перелить в блендер и тщательно перемолоть. Подавать на стол суп лучше всего с сыром. Сыр необходимо натереть на терке и разделить на две равные части. Одну из них поместить на дно тарелки, после чего налить теплый или горячий суп. Сверху него выкладывается вторая порция сыра. Сверху сыра можно положить веточку зелени – петрушки, укропа или кинзы. По вкусу в блюдо можно добавить немного сметаны.

    Суп готов для подачи на стол!

    Источник: http://moysup. ru/chechevichnyi-sup/sup-iz-zelenoi-chechevicy-45/

    Как очистить чугунные сковородки

    Чугунная сковородка прочная. Важно за вещью правильно ухаживать и вовремя снимать с неё нагар, не допускать, чтобы стала ржавой, покрылась плесенью. Нагар легко удалить ножом, если раскалить сковородку.

    Многих хозяек интересует вопрос, как очистить чугунную сковороду. А испортить её может нагар, ржавчина. Воспользовавшись нашими советами, вы сможете их снять.

    Некоторые думают, что чугунную сковородку нужно каждый раз очищать от нагара.

    Это не совсем так, а вот утюг лучше после загрязнения сразу почистить. Нагар — это слой, состоящий из масла с жиром, и он уже антипригарный. На этом покрытии отлично жарить бифштекс, картошку фри и всё, что хочется.

    Чистим сковороду из чугуна

    После использования лучше всего отмыть казан или другую чугунную посуду под проточной горячей водой. Можете использовать губку либо тряпку, а вот чистящие средства не нужны. Вещь нужно сразу просушить.

    Если на сковородке есть какие-то твёрдые остатки пищи, то избавиться от их можно одним из нескольких способов.

    Если вы по опыту знаете, что пятно трудно вывести вышеперечисленными способами, наберите в казан или другую посуду воды, кипятите её, и нагар отстанет. Можете после мойки налить на сковородку тонкий слой растительного масла.

    Чем снять ржавчину?

    На поверхности сковороды ржавчина появляется, если посуду вовремя не просушить или положить её в слишком влажное для хранения место.

    Пройдитесь по сухой вещи крупнозернистой наждачной бумагой. Отполируйте посуду аккуратно мелкозернистой наждачкой. Так вы снимите с чугуна ржавчину.

    Очищаем кока-колой

    Не все верят, но кока действительно снимет нагар со сковородки. Жидкость растворяет застарелый жир.

    Погружайте ёмкость в напиток, или наливайте его внутрь кухонного инвентаря и скоро газировка разъест жир. Очищение с помощью кока-колы — лёгкая процедура.

    Методы обжигания чугунной сковородки

    Нагар на сковородке появляется из-за того, что жир и остатки продуктов пригорели. За годы, если не почистить кухонный инвентарь, может собраться приличный слой.

    Способ № 1

    Выберете конфорку, на которой самый большой огонь. Включайте её на полную мощность и накаливайте одну из сторон сковородки.

    Так вы сможете почистить и казан. Через 2-3 минуты нужно убирать посуду с огня и попытаться снять слои нагара прочным ножом.

    Не получается? Продолжайте накаливать эту же сторону 2-3 минуты. Сняли с этого края? Проделайте то же самое с другими сторонами.

    Промойте сковородку мыльной губкой под тёплой проточной водой. Обсушите одноразовыми бумажными полотенцами.

    Способ № 2

    Здесь для снятия нагара используют паяльную лампу. Жир, из которого состоит нагар, сгорает и превращается в сажу.

    Она легко снимается. Так очищают казан, снимая нагар, мужчины. Они одевают, как сварщики, для защиты огнезащитные варежки и занимаются этим в гаражах.

    В доме или квартире воздержитесь от таких экспериментов. Может возникнуть пожар.

    Способ № 3

    Собираетесь обновить казан, снять нагар с любимой сковородки? Сделайте это прямо на костре.

    Если рукоятка деревянная, пластиковая, снимите её и только потом можете оставить сковородку на 15 минут в костре.

    После достаньте палкой и снимите нагар ножиком.

    Если процедура не принесла нужный результат, поместите её опять в костёр и раскалите заново. Усердно работайте ножом, снимая застарелый нагар.

    Существуют и другие способы, как почистить чугун. Например, химическими средствами. Рассмотрим их.

    Эффективные химические средства

    Разберёмся, чем из бытовой химии можно снять нагар. Используйте такие средства.

    1. Если слой жира на сковородке небольшой и вы её не так давно приобрели, то помойте её мочалкой со средством для мытья кухонной утвари, например «Фейри» или другим подобным качественным моющим препаратом.
    2. Используете казан или сковороду годами? Вечером промойте ёмкость со средством для снятия жира, а потом нанесите средство, которое используется для чистки духовки. Смазанную сковородку замотайте плотно в пакет. Пусть полежит до утра. Все пятна через половину суток исчезнут. Если где-то останутся, потрите слегка мочалкой из металла (ею удаляют и ржавчину).

    Если на сковородке после использования металлического скребка останутся царапины, можно их зачистить, использовав мелкозернистую наждачную бумагу. Ею удобно очищать и утюг.

    Раствор универсальный со времён СССР

    Во времена Советского Союза хозяйки передавали друг другу такой рецепт:

    Для вываривания сковородки потребуется выварка или другая вместительная ёмкость.

    Ручку из дерева или другого материала нужно снять. А вот утюг стоит протереть смоченной в растворе губкой. Ржавчину удалит наждачная бумага. Для кухонного инвентаря придерживайтесь следующей инструкции.

    1. Наберите в ёмкость воду и поставьте её на плиту, чтобы нагрелась.
    2. На крупной тёрке натрите мыло и добавляйте его в воду. Теперь всыпайте соду с силикатным клеем.
    3. Все составляющие рецепта смешивайте и погружайте сковороду в воду.
    4. В кипящую воду кладут сковороду на 15 минут. Теперь выключите воду, а ёмкость закройте крышкой. Кстати, вместо воды может быть использована кока.
    5. Пусть сковорода полежит там от 2 до 3 часов. Затем нужно взять губку и смыть ею загар. В трудных местах пройдитесь скребком из металла.

    Запах при таком методе будет стоять не самый неприятный. Лучше всего проводить такую процедуру на улице, если это невозможно, откройте настежь окно или включите вытяжку.

    Хранить инвентарь нужно там, где сухо и прохладно. Утюг не испортится при любой влажности.

    Если вы живёте в такой местности, где повышенная влажность, когда складываете вещь на хранение, не закрывайте её крышкой. Иначе она может покрыться ржавчиной, и её придётся чистить.

    Теперь вы знаете, как правильно в домашних условиях ухаживать за сковородкой из чугуна. Ржавчина удаляется наждачной бумагой, кока-колой можно снять нагар. Ухаживайте тщательно, и ваша посуда будет служить вам верой и правдой много лет.

    Способ 1: Соль и моющее средство для посуды

    Если загрязнения не слишком катастрофические, можно отмыть посуду с помощью каменной соли и моющего средства. Соль сыграет роль абразива, а гель избавит от жирного налета. Заранее замочи сковороду в горячей воде, а еще лучше — обдай кипятком. Можно смешать соль с песком или содой, это усилит эффект, так как такие абразивы не будут растворяться.

    Способ 2: Сода и уксус

    Другой народный способ — смесь соды и уксуса или любой другой кислоты. Суть метода заключается в провоцировании химической реакции, которая разъедает жир и ржавчину.

    Сначала размягчи в горячей воде грязь и хорошенько потри сковороду содовым порошком. Затем из пульверизатора равномерно нанеси уксус или влей к соде лимонный сок. После реакции еще раз пройдись щеткой и прополосни посуду теплой водой.

    Способ 3: Сода + мыло + клей

    Еще наши бабушки пользовались рецептом универсального моющего средства для кухонной утвари. Готовится оно следующим образом:

    Поставь на плиту таз или большую кастрюлю с водой (5 литров).

    В кипящую воду натри хозяйственное мыло (100 г), добавь силикатный клей (100 г) и соду (60 г).

    Окуни в кипящую смесь сковороду и оставь ее вывариваться на 1−3 часа.

    После такой процедуры нагар раствориться и тебе останется лишь довести сковородку до идеала с помощью металлической щетки. Силикатный клей и хозяйственное мыло творят чудеса, это хорошая, а главное доступная альтернатива дорогостоящим чистящим средствам, состоящим из химических соединений, вредных для человеческого организма.

    Этот метод более подробно описывается в следующем видео. Кстати, с помощью такой смеси можно чистить и другую кухонную утварь, в том числе чугунные решетки и конфорки.

    Способ 4: Кока-кола

    Купи в магазине сладкую газировку, например Кока-колу или Спрайт. Налей ее в сковороду, чтобы максимально покрыть напитком нагар и прокипяти колу 20−30 минут.

    Альтернативный вариант — окунуть сковородку в емкость, заполненную газировкой, и оставить отмокать на ночь. Ни от нагара, ни от ржавчины на утро не останется ни следа. Конечно, с посудой, которую не мыли годами, подобные чудеса не произойдут.

    Сладкая газировка вообще является универсальным чистящим средством. Ознакомься и с другими способами ее использования, например Как почистить бижутерию или Как избавиться от накипи.

    Способ 5: Средство для чистки духовки

    Купи специальное средство для чистки духовок, например:

    Достаточно нанести купленное средство на сковородку и оставить на некоторое время (почитай инструкцию, так как время зависит от состава и степени агрессивности моющего). Используй специальную щеточку, если она идет в комплекте со средством. В этом плане удобнее химия с распылителем. Нагар растворится, а куски пригоревшей пищи отпадут сами, даже не придется ничего тереть. Обязательно хорошо промой посуду после такой процедуры.

    Способ 6: Стиральный порошок

    Справиться со старым нагаром в домашних условиях поможет обычный стиральный порошок. Для этого необходимо часть порошка растворить в воде и закипятить смесь. Горсть средства нанеси на чугунную сковородку и хорошенько разотри его. Потом окуни посуду в кипящее зелье и вываривай 1−2 часа.

    Учти, что дешевые порошки не смогут так же качественно избавить тебя от загрязнений на посуде. В состав более дорогих средств входят компоненты, которые буквально на глазах растворяют жир, поэтому не стоит экономить.

    Способ 7: Зола

    Этот метод подходит тем, кто любит делать шашлыки на природе или живет в частном доме. Для работы потребуется древесная зола. Она остается после сгорания дров в печке, углей в мангале, костре… Просто собери чистую золу и используй вместо чистящего порошка. Это натуральное средство для удаления жира и нагара, однако подходит оно только для посуды, которую еще можно отчистить без принятия радикальных мер.

    Способ 8: Песок

    Вместо золы и соды можно использовать песок. Использовать его можно двумя способами:

    Засыпь песок в сковороду и поставь ее в духовку. Прокали ее на высокой температуре не менее получаса. Песок усилит воздействие температуры на старый нагар и избавит поверхность от растаявшего жира.

    Выдержи сковородку в горячей воде, чтобы нагар размягчился. Возьми горсть песка и тщательно натри им посуду. Используй щетку или тряпку, иначе абразив снимет не только грязь, но и кожу с рук. Для усиления эффекта можно использовать раствор воды с хозяйственным мылом.

    Способ 9: Обжиг на огне

    Этот метод считается одним из самых популярных, так как позволяет гарантированно избавиться от нагара.

    Для начала необходимо снять со сковороды все деревянные или пластиковые детали, которые не выдержат высокой температуры.

    Разведи на улице костер. Кстати, удобно использовать мангал, если его размеры позволяют положить сковороду в угли. Когда дрова начнут прогорать, закинь объект чистки в огонь. Температура обязательно должна идти на спад, чтобы не испортить сковороду. Постепенно нагар превратится в золу, которая сама начнет крошиться и отслаиваться от стенок. Достаточно будет пройтись сверху щеткой, после того, как сковорода остынет.

    Дома можно использовать для этой цели духовку или газовую конфорку. Обжечь сковороду необходимо с обеих сторон, особенно в труднодоступных для обычной чистки местах.

    Способ 10: Железная щетка

    Зачем мучиться, если можно попросить помощи у мужчины? Пускай возьмет в руки инструмент и отчистит сковородку от нагара. Подойдет болгарка или дрель, к ним идут специальные насадки в виде железной щетки. В крайнем случае можно воспользоваться наждачным диском.

    Железная щетка плюс мощные обороты — это способ быстрой чистки сковороды в любом состоянии. Чтобы нагар лучше счищался, можно заранее размягчить его или обжечь на огне.

    Популярная бытовая химия

    Современные сковороды будут долго радовать чистотой, если после каждого применения вы сразу приведете их в порядок. Для этого существуют эффективные чистящие средства. Вот, какие торговые марки на слуху:

    Достаточно нескольких капель, чтобы помыть антипригарную сковороду изнутри даже от старого жира. При работе с магазинными средствами бытовой химией есть четыре важных правила:

    • тщательно полощите — многие чистящие средства плохо смываются;
    • работайте в перчатках — они предохранят кожу рук от аллергических реакций;
    • обеспечьте поток воздуха — нужно открыть форточку или включить вытяжку;
    • наденьте респиратор — особенно, если применяете «ядерные» чистящие вещества.

    Как быстро очистить сковороду: 2 «ядерных» средства

    Иногда нагар на посуде настолько сильный, что обычные моющие просто бессильны. Тогда хозяйки обращаются за помощью к агрессивным средствам. Некоторые из них изначально даже не предназначены для посуды. Технология небезопасна и требует особой аккуратности. В основном для удаления въевшегося слоя жира со сковороды используют два препарата.

    1. Жироудалитель «Шуманит». Средство продается в виде крема, геля и жидкости. Действует быстро и растворяет даже пригоревший и многолетний жир на поверхностях. Особенность в том, что действует препарат буквально за минуты. Но некоторые хозяйки, чтобы добиться безупречной чистоты, оставляют средство дольше. Но тут важно учитывать, что «Шуманит» токсичен. Поэтому для постоянного применения не подходит и все манипуляции обязательно нужно проводить в перчатках и защитной маске.
    2. Жидкость для чистки канализационных труб. Наиболее агрессивными, но эффективными являются химические растворы для очистки канализационных труб. Средства следует хранить в месте, защищенном от детей. Любой, даже самый старый и толстый слой нагара сойдет, если вы поместите сковороду в раствор, состоящий из полулитра такого средства и пяти литров воды. Держите, пока не увидите, что грязь полностью отстала. Обязательное условие: вливайте реагент в воду, но не наоборот, иначе вы не избежите активной химической реакции.

    Чтобы нагар не появлялся: профилактический уход

    Чтобы сковороды служили дольше, а на покрытие не образовывался налет застарелого жира, соблюдайте рекомендации по уходу и эксплуатации. Для разных сковородок — свои советы.

    • Чугунная. Лучше хорошо прогреть перед приготовлением пищи. Так она будет меньше пригорать. Мыть посуду станет легче, нагара будет меньше.
    • Алюминиевая. Чтобы не пришлось искать способ, как помыть алюминиевую сковороду от застарелого жира, используйте правильные моющие составы в ходе ежедневной эксплуатации. Лучше всего в этом случае работают сода с теплой водой и мягкая губка. Абразивы запрещены.
    • Нержавеющая. Легко почистить дно нержавеющей сковороды от накипи и остатков пригоревшей пищи помогут соль или сода. Распределите полстакана того или другого вещества по дну, слегка намочите, оставьте на два-три часа. Изделия из нержавеющей стали также легко очистит активированный уголь. Измельчите десять таблеток, смешайте с несколькими каплями воды, обработайте проблемные места, оставьте на полчаса. Смойте остатки и слегка почистите щеткой.

    Чугунные сковородки

    Приготовленная в них еда получается особенно ароматной и вкусной. Поэтому не спешите выбрасывать доставшуюся по наследству посуду. Она служит долго, отличается практичностью, во многих случаях незаменима. Большой минус — сковороды тяжелые, быстро покрываются застарелым жиром и копотью, особенно снаружи. Очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара можно как механическим воздействием, так и при помощи народных средств.

    Удаляем налет снаружи…

    Снаружи чугунную посуду лучше чистить механическими способами, без химии. Занятие трудоемкое, потому пусть этим займется мужчина. Можно выделить семь способов.

    1. Металлический скребок. Если посуда старая и запущенная, придется приложить немало усилий. Лучше предварительно прокалить ее при высоких температурах.
    2. Открытый огонь. Перед тем как воспользоваться скребком, подержите сковороду над открытым огнем газовой горелки или поместите в духовку, нагретую до 250°C. Большой минус — запах гари и чад. Откройте настежь окно или делайте это на открытом воздухе. Например, над костром на садовом участке. Предварительно снимите деревянные ручки или оберегайте их от пламени.
    3. Паяльная лампа. Мужчина, имея этот инструмент, легко очистит даже старую грязь, просто направляя пламя на поверхность в течение пяти минут. Делать это нужно на улице, даче, в гараже.
    4. Шлифовальная машинка. Насадка должна быть торцевой лепестковой. Чистку проводить на улице, защитив себя респиратором, защитными очками, спецодеждой.
    5. Электрическая дрель. Нужна насадка, на конце которой крепится кусок наждачной бумаги. Прилагая некоторые усилия можно очистить самый толстый слой пригоревшего жира, а затем отшлифовать сковороду наждачной бумагой до блеска.
    6. Пескоструй. Такая установка есть на станции по ремонту автомобилей. Очищает при помощи песка и сжатого воздуха. Автомеханик быстро почистить кухонную утварь от грязи и ржавчины. Недостаток — можно нарушить целостность чугуна.
    7. Песок. Чтобы удалить нагар следует наполнить песком сковороду доверху и подержать на небольшом огне не менее трех часов. Обязательно проветривать помещение. Если это необходимо, время обработки увеличить. Затем механически любым удобным способом удалить остатки нагара и хорошо промыть водой.

    … и внутри

    Из старых и проверенных способов можно вспомнить рецепты, в которых используется перекись водорода, уксус, хозяйственное мыло, соль, сода, лимонка, канцелярский или силикатный клей.

    1. В широкую тару из металла, например, в таз или бак для вываривания белья, налить 10 л воды.
    2. Один брусок 72%-ного хозяйственного мыла натереть на крупной терке или измельчить любым удобным способом.
    3. Добавить 200 г силикатного клея и 0,5 кг пищевой соды, перемешать, растворить.
    4. Полностью погрузить посуду в емкость.
    5. Открыть форточку или окно.
    6. Закипятить и держать на небольшом огне столько времени, чтобы грязный слой размягчился. Это займет от получаса до пяти часов.
    7. Остудить, вынуть, тщательно сполоснуть под проточной водой.
    8. Воспользоваться металлической щеткой, если необходимо.
    9. Если грязь осталась — обработать «Шуманитом» в течение получаса, хорошо сполоснуть.
    1. Взять на литр воды две чайные ложки кислоты.
    2. Кипятить раствор в сковороде 20 минут.
    3. Охладить, достать.
    4. Остатки грязи удалить при помощи щетки из металла.
    1. Смешать воду и уксус в пропорции 1:3.
    2. Вылить в посуду, кипятить пять часов, подливая воду.
    3. Обеспечить доступ свежего воздуха.
    4. Запах уксуса удалить, почистив внутреннюю поверхность после кипячения пищевой содой.
    1. Высыпать на дно, распределить равномерно соль, залить половиной стакана уксусной кислоты.
    2. Оставить на полчаса.
    3. Прибавить пять столовых ложек кальцинированной соды.
    4. Включить огонь.
    5. Прокаливать десять минут.
    6. Тщательно промыть под струей свежей воды.
    1. Смешать соду и перекись водорода, чтоб получилась кашица.
    2. Нагреть посуду.
    3. Смазать приготовленной смесью на десять минут.
    4. Тщательно прополоскать.
    5. Если необходимо — воспользоваться щеткой.
    6. При неудовлетворительном результате повторить процедуру.

    Уксусом и лимонной кислотой

    1. Вылить два литра воды в широкую емкость.
    2. Растворить полстакана лимонки и 200 г уксуса.
    3. Раствор довести до кипения.
    4. Окунуть сковороду полностью.
    5. Держать на огне 20 минут.
    6. Вынуть, остудить, провести предварительную очистку щеткой.
    7. Снова поместить в раствор, добавив туда четыре чайные ложки соды.
    8. Держать на небольшом огне еще около 15 минут.
    9. Остудить, вынуть, почистить поверхность металлической щеткой.
    10. Если необходимо, процедуру повторить до полного блеска.
    1. Половину бруска натереть на терке.
    2. Разложить на дно сковороды.
    3. Залить водой.
    4. Держать на огне полчаса.
    5. Промыть под водой.

    Стиральным порошком с растительным маслом

    1. В широкий таз налить воду.
    2. Добавить горстку порошка и несколько ложек масла.
    3. Вложить в таз сковороду.
    4. Довести до кипения, подождать полчаса.
    5. Тщательно промыть водой.
    6. Лучше взять порошок для ручной стирки, чтобы избежать обильного пенообразования.

    Нашатырным спиртом и бурой

    1. Смешать стакан воды, 10 г буры и две капли нашатыря.
    2. Вылить на дно сковороды.
    3. Подождать полчаса, смыть водой.

    Выводим ржавчину

    Иногда посуда после удаления нагара остается ржавой. Что делать в этом случае? Запомните, что решать проблему ржавчины можно только после полного удаления жирового налета. Чтобы избавиться от ржавчины на чугунной сковороде, придерживайтесь следующего порядка действий из 12 шагов.

    1. Смешать столовый уксус с водой в пропорции 1:8.
    2. Вылить раствор в широкую и глубокую емкость.
    3. Погрузить утварь в емкость с уксусным раствором и оставить на полчаса.
    4. Нагреть духовку до 130°C.
    5. Сковороду вынуть из емкости, удалить остатки ржавчины, вымыть горячей водой с моющим средством, просушить.
    6. Поместить в духовку вверх дном.
    7. Оставить на 30 минут.
    8. Повысить температуру до 230°C и подержать еще около часа.
    9. Выключить духовку и вынуть сковороду.
    10. Как только сковорода остынет, обработать внутреннюю и внешнюю поверхность бумажным полотенцем, смоченным в растительном масле.
    11. Салфетки часто менять, удаляя излишки жира и добиваясь нужного блеска.
    12. Последний этап — поместить в остывающий духовой шкаф, периодически доставая и протирая вновь, пока духовка не остынет.

    Восстанавливаем защитный слой

    Чтобы пища не пригорала, а сковорода хорошо отмывалась, следует прогреть ее с обычной солью. Для этого нужно предпринять следующие шесть действий.

    1. Распределить соль ровным слоем по дну.
    2. Прогревать в течение получаса.
    3. Все это время мешать соль так, чтобы задевалось дно.
    4. Высыпать соль в металлическую емкость, а после остывания — в мусорное ведро.
    5. Сковороду остудить и промыть.
    6. Снова хорошо прокалить.

    Алюминиевые сковородки

    Стоят недорого, это их единственный плюс. Быстро и неравномерно прогреваются, пища в них пригорает, особенно масло. Металл выделяет вредные для организма соединения. Чистить сложно, нельзя использовать средства с содержанием кислот и щелочей, а также металлические скребки.

    Удаляем налет снаружи…

    Для полного очищения используют вываривание или накаливание с песком. Если нужно почистить только борта и дно с внешней стороны выбирают следующие рецепты.

    С силикатным клеем

    1. Смешать силикатный клей (полстакана), хозяйственное мыло (брусок) и кальцинированную соду (полстакана).
    2. Растворить в 10 л воды.
    3. Вываривать сковороду в посуде с широким дном до полной очистки.
    4. После сполоснуть, натереть мягкой тканью.
    1. Приготовить раствор: на 10 л воды 300 г соли.
    2. Полностью окунуть посуду в раствор.
    3. Кипятить не менее двух часов.
    1. Наполнить им посуду доверху.
    2. Накалить, оставить на два часа.
    3. Остатки удалить ножом или обстучать.
    4. Тщательно промыть водой с чистящим средством.

    … и внутри

    Алюминиевые кухонные принадлежности начали применяться одними из самых первых. За это время придумана масса эффективных и недорогих методов чистки. Попробуйте следующие шесть.

    1. Пищевая сода. Обработайте посуду мягкой губкой или прокипятите с содовым раствором полчаса.
    2. Яблоко. Если внутренняя поверхность не очень грязная, почистите при помощи половины яблока.
    3. Зубной порошок. Отлично очистит алюминиевое покрытие внутри. А если вы нагреете изделие, обработаете его порошком и оставите на ночь, то утром, после мытья и полоскания, посуда будет блестеть, как новая.
    4. Лук. Несколько луковиц, очищенных и разрезанных пополам, нужно положить на дно, залить водой, прокипятить два часа на медленном огне.
    5. Столовый уксус. Он уберет темные пятна. Просто обработайте загрязнения этим продуктом.
    6. Моющее средство и вода. Очистить сковороду от запаха гари и уксуса поможет следующий прием: прокипятите воду в сковороде и вымойте посуду с моющим средством.

    Советы по эксплуатации

    Ежедневный бережный уход и соблюдение нехитрых правил помогут содержать вашу алюминиевую помощницу в идеальной чистоте. Возьмите на вооружение еще три рекомендации.

    1. Наждачная бумага. Не чистите посуду из алюминия наждачной бумагой. Вы испортите ее внешний вид и нанесете вред здоровью. В процессе обработки металл окисляется. Окись, попадая в организм, разрушает костную ткань.
    2. Стиральный порошок. Не используйте средства, содержащие щелочи, кислоты и хлор. Например, стиральный порошок. Они оставят темные пятна, которые будут портить внешний вид.
    3. Посудомоечная машина. Не мойте часто в посудомоечной машине, сковорода станет тусклой и темной.

    Сковородки из нержавейки

    Такой металл долго хранит тепло, поэтому использовать лучше для приготовления тушеных блюд. Из плюсов — сковороды из нержавейки не выделяют вредных веществ, поэтому безопасны, полностью сохраняют аромат и вкусовые качества продуктов, не покрываются ржавчиной, стойкие к механическим повреждениям. Но пища часто пригорает. Из других минусов — в процессе эксплуатации образуются некрасивые пятна, которые нельзя мыть средствами с твердыми абразивными частицами. Нержавеющая сталь — самая капризная в уходе, не терпящая чистящих средств в виде порошка и жестких мочалок. Чистят такую посуду следующими способами.

    Каменная соль

    1. Распределить соль по дну равномерно.
    2. Прогреть в течение15 минут.
    3. Дать постоять пару часов.
    4. Высыпать соль.
    5. Промыть с гелем.
    6. Ополоснуть чистой проточной водой.

    Пищевая или кальцинированная сода

    1. Намочить внутреннюю и внешнюю стороны горячей водой.
    2. Обильно засыпать содой.
    3. Потереть особо грязные места пористой губкой.
    4. Оставить на полчаса.
    5. Смыть горячей водой, сполоснуть холодной.
    6. Процедуру можно повторить.

    Уксус и лимонная кислота

    1. Вылить два стакана столового уксуса в сковороду, слегка нагреть.
    2. Открыть окно или включите вытяжку.
    3. Высыпать упаковку лимонной кислоты.
    4. Довести до кипения, выключить огонь.
    5. Подержать под закрытой крышкой 30 минут.
    6. Очистить остатки гари мягкой губкой.
    7. Тщательно сполоснуть.

    С тефлоновым покрытием

    Тефлоновое покрытие наносится на сковороды из алюминия и нержавеющей стали. Основные преимущества — стойкость к высоким температурам и агрессивным средам при чистке. Эффективный способ почистить такую сковороду — посудомоечная машина. Если специальной техники в доме нет, то очистить тефлоновую сковороду от многолетнего нагара поможет простой метод кипячения с моющим средством. Действовать нужно в шесть шагов.

    1. Налить в сковороду воду.
    2. Добавить каплю моющего средства или чуть-чуть кальцинированной соды.
    3. Довести до кипения, выключить огонь и подождать около часа.
    4. Воду вылить, удалить грязь мягкой тряпкой из микрофибры.
    5. Прокипятить еще раз с чистой водой.
    6. Воду вылить, посуду протереть насухо мягкой кухонной салфеткой.

    Помыть антипригарную сковороду от старого жира изнутри можно этим же способом, но заменив моющее стиральным порошком, канцелярским клеем или пищевой содой. А чтобы очистить тефлоновую, в том числе и блинную, сковороду от многолетнего нагара не только внутри, но и снаружи, есть еще два простых способа.

    Кипячение в кока-коле

    1. Налить в большой металлический таз кока-колу.
    2. Опустить сковороду в напиток.
    3. Поставить емкость на огонь и довести до кипения.
    4. Вываривать до тех пор, пока посуда не станет чистой.

    Кипячение с кальцинированной содой

    1. Приготовить раствор из трех литров воды, 50 мл кальцинированной соды и стакана любого моющего средства.
    2. Вылить раствор в емкость с широким дном.
    3. Поместить в емкость сковороду.
    4. Кипячение продолжать не более получаса.
    5. Затем посуду вынуть, тщательно ополоснуть, вытереть мягкой салфеткой.

    С мраморным покрытием

    Популярными стали мраморные сковороды. Изготавливаются из легкого алюминия, для прочности в антипригарное покрытие добавлена мраморная крошка. При образовании нагара мраморные изделия чистят так, как любое другое антипригарное покрытие.

    Чтобы поверхность долго оставалось целой, перед первым применением ее следует тщательно вымыть, просушить, обработать растительным маслом. Накалять не нужно.

    Служат такие сковороды значительно дольше по сравнению с тефлоновыми или керамическими, но при условии соблюдения четырех простых правил эксплуатации.

    1. Не злоупотребляем посудомойкой. Разрешается мыть в устройстве, но лучше не частить и делать это вручную.
    2. Используем соду. Для удаления пригоревшей пищи налить немного воды с содой, подождать десять минут, остатки смыть водой, используя мягкую губку.
    3. Оберегаем от перепадов температур. Лучше мыть сразу после использования, но дать остыть, оберегая от скачков температур.
    4. Не царапаем. При чистке нужно использовать мягкую губку или тряпку из микрофибры.

    С керамическим покрытием

    Керамическое покрытие наносится на алюминиевые или чугунные изделия. Отличается высокой прочностью и безопасностью. Прогревается равномерно, остывает долго. Большой минус — служит относительно недолго. Уже через несколько месяцев покрытие начинает портиться и теряет антипригарные свойства. Чтобы продлить срок службы, перед первым применением изделие рекомендуют вымыть, высушить, слегка протереть растительным маслом, лучше оливковым. А после первого использования керамической сковороды промойте ее раствором соли и тщательно вытрите кухонной салфеткой. Последующее очищение проводите при помощи мягкой тряпки. Можно чистить любыми средствами. Но боится перепадов температур, поэтому прежде нужно дать сковороде возможность остыть.

    Чем можно почистить пригоревшую керамическую сковороду? Попробуйте для начала просто замочить. Если вы чувствуете, что простое замачивание не поможет, то поставьте посуду на огонь, добавив воды и немного геля, чтобы остатки еды распарились. Тогда их легко будет удалить. Возьмите на вооружение еще пять способов.

    1. Спирт. Со старыми пятнами вы легко справитесь при помощи обычного спирта. Смочите им ватку, протрите поверхность. При необходимости повторите процедуру несколько раз.
    2. Средство для чистки духовок. Если нагар портит внешний вид, смело используйте средство для чистки духовок, в состав которого не должны входить лимонная кислота и отбеливатель. Обработайте посуду снаружи, оставьте на некоторое время. Затем грязь удалите при помощи меламиновой губки, которую ни в коем случае нельзя использовать для мытья внутренней поверхности.
    3. Пищевая сода. Смешайте ее с водой до образования кашицы, аккуратно протрите поверхность.
    4. Горчицы. Добавив в порошок воды, сделайте кашицу, которая отлично справится с пригоревшим жиром снаружи и внутри.
    5. Бура и нашатырь. На 200 мл воды следует добавить несколько ложек буры, три капли нашатыря. Раствором залить сковороду, оставить на час. Промыть мягкой тряпкой, ополоснуть чистой водой.

    С эмалированным покрытием

    Оно снова вышло на рынок и возвращает былую популярность. Но теперь с улучшенными антипригарными характеристиками. Минус один — покрытие легко откалывается при ударах. Остальное только плюсы: продукты в таких сковородах не окисляются, поэтому безопасны для здоровья. Посуда легко чистится, толстый слой эмали защищает от царапания. Эмаль долго прогревается, долго отдает тепло. В основном ею покрывают изделия из чугуна. Лучше использовать такую посуду для тушения. Средства для чистки — лимонная кислота, сода, уксус.

    Способов, чем почистить сковороду в домашних условиях, много. В основном они копеечные и просты в реализации. Но лучше, если вы будете следить за чистотой посуды ежедневно и бороться с остатками жира и нагаром сразу после использования. Так вы сохраните и здоровье членов своей семьи, и сковороду.

    7 способов очистки сковороды от нагара подручными средствами

    Чугунные приспособления изготавливались на века. Сейчас можно найти отличные приборы для готовки из высококачественного материала. Только придется отдать за них немалые денежные средства. Поэтому, если в вашем доме завалялась старая посудина, приведите ее в порядок. Она сможет стать незаменимым помощником в приготовлении вкусных блюд.

    Тем более нет необходимости бежать в хозяйственный магазин за дорогим средством, так как можно избавиться от нагара в домашних условиях. Список самых эффективных методов:

    1. Уголь активированный, измельченный в порошок с помощью ступки. Такой способ поможет отмыть сковороду, как снаружи, так и внутри. Посыпьте утварь углем, хорошенько разотрите его по всей загрязненной поверхности, затем сполосните посуду. В завершении вымойте ее с привычной бытовой жидкостью.
    2. Песок. Возьмите обычный песок, обильно посыпьте им внутреннюю поверхность сотейника, который поставьте на плиту. Включите минимальный огонь и только через 2 часа закончите процедуру. Избавьтесь от песка и сполосните посуду. Таким образом, вы снимите толстый слой гари без дополнительных мероприятий. Следует знать, что жженый песок имеет неприятный запах, поэтому делайте все при открытых окнах либо на улице. Еще один из минусов такого способа заключается в том, что будет сложно очистить чугунную поверхность снаружи.
    3. Лимонная кислота. Кристаллики, растворяясь в воде, образуют искусственный лимонный сок, который под воздействием высокой температуры прекрасно очищает загрязненную поверхность в домашних условиях. Справится он и с очисткой старой чугунной сковороды. Для этого налейте в емкость воды и всыпьте лимонную кислоту. Соотношение воды и порошка: 1 литр на 1 столовую ложку. Поставьте сотейник на плиту, включив средний огонь. Прокипятите раствор в течение 15 минут. Нагар отойдет. При этом могут быть остатки, которые без труда уберутся обычной губкой.
    4. Паяльная лампа. Такую процедуру следует проводить на улице в целях безопасности. Включите лампу и направьте ее пламя на места с сильным нагаром. Под воздействием огня грязь начнет отваливаться сама.
    5. Уксус. Растворите уксус в воде из расчета: 1 часть эссенции на 3 части жидкости. Влейте средство в загрязненную емкость и варите его 3 часа. За это время будет испаряться много вредных паров, поэтому хорошенько проветривайте помещение, в котором проводите процедуру. Пусть такой метод долгий, зато поможет почистить чугунную сковороду от сильного нагара.
    6. Сода и соль. Посыпаем дно посуды содой и солью. Берем на глаз, потребуется примерно по одной горсти того и другого сыпучего продукта. Затем заливаем все водой так, чтобы она покрывала содово-солевую смесь. Ставим сковороду на сильный огонь и кипятим ее содержимое не более получаса. Далее, хорошенько промойте сотейник проточной водой.
    7. Хозяйственное мыло. Возьмем самый обычный кусок 72% и натрем его на крупной терке. Скидываем мыльную стружку на дно утвари, заливаем водой и варим смесь 30 минут. В конце прополощите посуду холодной водой.

    Главные преимущества народных методов в быту:

    • Экономия средств,
    • Отсутствие химических веществ,
    • Полезное применение домашним предметам.

    Таким образом, вы получили перечень доступных, несложных, а главное действенных способов. При этом существуют еще несколько более трудоемких методов:

    1. Костер. Если вы живете в своем доме либо любите выбираться на природу, тогда это способ не доставит вам хлопот. Разведите костер и хорошенько разогрейте над ним сковороду. Нагар начнет отлетать, а остатки загрязнений легко снимутся с помощью наждака.
    2. Вываривание. Чтобы очистить сковороду, возьмите большую емкость, куда поместится чугунная утварь. Подготовьте смесь и доведите ее до кипения. Затем окуните туда посуду и проварите ее не менее 30 минут.
      Состав жидкости:
    • Силикатный клей – 1 флакончик;
    • Хозяйственное мыло (коричневое) – 1 кусок;
    • Сода кальцинированная – 1 стакан.

    Мыло трется на крупной терке и растворяется в горячей воде, затем добавляются остальные ингредиенты. Такой метод позволяет почистить сковороду от нагара снаружи. Кипятить еще можно в кока-коле, лимонной кислоте и уксусе.

    Дрель плюс металлическая щетка. Очищать нагар механическим способом лучше в нежилом помещении. Инструментом соскабливается загрязненный слой. В завершении поверхность затирается губкой.

    Как очистить сковороду от пригоревшего жира сразу же после готовки? Лучше всего подойдут следующие методы:

    1. Содово-солевая смесь. Засыпьте дно содой и солью в небольшом количестве, затем возьмите половинку лимона и протрите поверхность. После вымойте посуду как обычно.
    2. Моющее средство. Залейте дно водой, капните туда несколько капель жидкости для мытья посуды и прокипятите состав минут 10. После чего дайте сковороде остыть и сполосните ее проточной водой.
      Можно прибегнуть к стандартному варианту. А именно, залить сковороду водой, влить немного моющего геля и оставить ее так на несколько часов.

    Лучшая бытовая химия для борьбы с нагаром

    Если вы не воспринимаете методы борьбы с загрязнениями с помощью подручных средств либо у вас мало времени, тогда воспользуйтесь специальными чистящими средствами от нагара. Они помогут вам очистить сковороду быстро и без лишних усилий.

    Подборка лучших средств:

    • Шуманит. Дорогой препарат, в составе которого содержится кислотный раствор. Легко уничтожает жир, нагар и многолетние загрязнения.
    • Frosch. Эффективное средство с удобным распылителем. В состав входят натуральные ингредиенты.
    • Amway. Стоит дороже, чем шуманит. Зато способен удалить нагар с поверхности сковороды без едкого запаха.
    • Пемолюкс. Справится с загрязненностью слабой либо средней степени.
    • Мистер чистер. Средство, подобное пемолюксу.

    Преимущества использования бытовой химии понятны: быстрота и простота. Однако, у такого метода имеются и недостатки:

    • Содержание в препаратах опасной кислоты и других химических веществ, что требует мер предосторожности (перчатки, проветривание и т. д.);
    • Потребуются траты финансовых средств.

    Прибегать к химии или нет, решать каждому самостоятельно. Все зависит от занятости, бюджета и предпочтений.

    Востребованная на кухне, сковорода у хорошей хозяйки содержится в идеальном состоянии. Делать это непросто, и вопрос, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара возникает довольно часто у многих женщин. Этот элемент посуды – один из самых древних.

    У древних китайцев сковорода называлась вок, у грузин – кеци, у славян – латка. Современные ее аналоги у испанцев отлично подходят для приготовления паэльи. Во всем мире получила широкое применение младшая сестра латки – фритюрница. И бывает стыдно, когда оказывается, что изделие находится в неприглядном состоянии.

    Блестящая, сияющая чистотой посуда на кухне – эталон рачительной хозяйки. Каждая из них прекрасно знает: стоит только чуть-чуть запустить металлическое изделие, оставить на нем следы жира или растительного масла, как оно моментально обрастает грязью.

    На нем образуется застарелый нагар, избавиться от которого привычной бытовой химией практически невозможно. Быстрее всего она обрастает антисанитарной корочкой снаружи, но если хозяйке все время некогда, то черная каемка появляется внутри, постепенно занимая все большую полезную площадь изделия. В конце концов, сковорода приходит в совершенную негодность.

    Будь у всех в наличии посуда новой конструкции, с антипригарным покрытием и прочими чудесами науки и техники, таких проблем не возникало бы. В то же время использовать старые изделия для приготовления тех же масленичных блинов – это особый шик. Немало женщин специально не расстается с чугунными сковородками прошлого века, чтобы подчеркнуть свою яркую индивидуальность и приверженность родовым корням. Не стоит печалиться по поводу запущенного изделия, его можно привести в идеальное состояние:

    • с помощью обжига;
    • благодаря кипячению в растворе хозяйственного мыла;
    • применяя кальцинированную соду;
    • вываривая ее в сосуде, где главным компонентом является силикатный клей;
    • механическим воздействием, обрабатывая загрязнения при помощи металлической щетины.

    Кипячение в растворах

    Начнем с наиболее простого способа. При помощи легко получаемого состава можно навсегда оставить в прошлом застарелый нагар. У нас есть два варианта, любой из которых отличается эффективностью и полноценным результатом.

    ► Состав из мыла, соды и клея

    Это очень надежный способ, которым пользовались предыдущие поколения домашних хозяек. Речь идет о весьма бюджетном способе. Вам не придется приобретать в магазине дорогостоящие патентованные средства. Все, что предлагается в данном рецепте, продается в торговой сети по самым низким ценам. Это может показаться странным, но многолетний, не поддающийся очистке современными моющими средствами, слой жира и гари буквально исчезает после воздействия на него составом из: силикатного клея, кальцинированной соды, хозяйственного мыла.

    Здесь есть один существенный нюанс. Специалисты рекомендуют использовать в качестве компонента темное хозяйственное мыло. То есть классическое, которое было в ходу в прежние годы. Светлые аналоги, со всевозможными ароматическими прибамбасами, не дадут требуемого эффекта.

    Следующие действия даются в формате пошагового метода:

    • берем стандартный кусок темного мыла, который можно натереть на металлической терке, используя сторону для получения самых мелких фракций;
    • получившиеся опилки смешиваем с выдавленным в приготовленную неглубокую, широкую емкость тюбиком клея и добавляем кальцинированную соду (200 гр.);
    • заливаем теплой водой, погружаем загрязнившуюся посуду и кипятим до того состояния, пока застарелый слой не начнет отслаиваться.

    Несколько советов по ходу дела:

    • емкость для кипячения не должна быть излишне глубокой и, в то же время, обладать шириной, достаточной для того, чтобы очищаемое изделие свободно помещалось в ней;
    • чем меньше воды и выше содержание в ней основных компонентов, тем быстрее мы получим необходимый эффект;
    • время на весь процесс определяется степенью запущенности изделия, так же, как и отварную картошку, его необходимо пробовать «на готовность» ножом или другим подходящим предметом;
    • если в первое вываривание полного эффекта добиться не удалось, следует извлечь нашу чугунную сковороду и до остывания попытаться соскоблить поддающиеся места, а затем вновь положить в кипящий раствор.

    Не забываем вовремя открыть форточку на кухне, чтобы не отравиться агрессивными парами специфической жидкости.

    ► Раствор из уксуса, соды и каменной соли

    А вот еще один, такой же бюджетный, как и предыдущий, вариант удаления застарелого слоя жира и грязи с вашей посуды:

    1. Берем соду, уксус и соль в одинаковых долях.
    2. Заливаем водой из того же расчета, что и в предыдущем случае – чем больше консистенция, тем быстрее достигается нужный эффект.
    3. Для начала кипятим полчаса.
    4. Если желаемого результата добиться не удалось, кипятим еще только же.

    Как правильно обжечь?

    Высокая температура обжига поможет удалению старого жира с грязью. Существует несколько рецептов очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара, для их осуществления требуются разные условия. Но, в любом случае, успех гарантируется.

    Этот вариант не требует от вас вообще никаких затрат:

    • на газовой плите выбирается самая большая конфорка;
    • огонь разводится так, чтобы он полностью захватывал всю поверхность вашей сковороды;
    • в течение нескольких минут может пойти процесс отслаивания, используйте нож, отвертку или другие инструменты;
    • после того, как все загрязнение с одной стороны удалось ликвидировать, переворачивайте изделие и повторяйте ту же процедуру с самого начала.

    Затем посуду надо промыть, используя обычную бытовую химию и поролоновую губку.

    На этот раз в дело вступает паяльная лампа. Под воздействием жесткой огненной струи на проблемных местах вместе жира оказывается сажа. Ее можно удалить намного быстрее, обычными средствами. Что требуется знать для соблюдения безопасности: кухня для такого эксперимента вряд ли подойдет, наиболее оптимален для этих целей гараж; как и во всех других случаях обращения с данным инструментом, не забывайте про очки или специальную маску.

    Место для обжига должно быть оборудовано, здесь не уместны посторонние предметы в связи с опасностью возникновения пожара.

    Это наиболее простое решение. Его можно совместить с походом на природу:

    1. Возьмите с тобой в дорогу все предметы с аналогичными загрязнениями.
    2. На открытом воздухе (но не в лесу!) разведите костер и поместите туда все изделия, требующие очистки.
    3. Если ваша сковорода имеет ручку из пластика, дерева или другого материала, ее следует аккуратно демонтировать, а после термальной обработки – вернуть на прежнее место.
    4. Воздействие огня в этом случае допускается в течение 15 минут.
    5. После этого, с помощью походного ножа, делается попытка избавиться от грязи.
    6. Не получилось – повторяем процедуру снова.

    И так до тех пор, пока все требующая чистки посуда не засияет, как новенькая.

    Использование металлической щетки

    Она необходима, если вы действуете по приведенным выше инструкциям и кипятите или обжигаете изделие. Потому что при отскабливании все равно требуется воздействие ножом или другими удобными инструментами. Металлическая щетка в этом плане подходит лучше остальных.

    Чтобы не испортить посуду окончательно, рекомендуется воспользоваться дрелью со специальной насадкой, которую можно купить в магазине.

    Видео: как очистить чугунную сковороду в домашних условиях?

    Cпециальные средства

    Существуют специальные препараты, которые имеются в торговой сети. Такие средства стоят дороже, но зато они отлично отвечают на вопрос: чем можно очистить сковороду до сияющего состояния. Вам потребуются потенциал «Шуманита» или особенная сила «Милам-геля»:

    1. На руки надеваем специальные перчатки, а на глаза – защиту от химии в виде специальных очков.
    2. Наносите слой чистящего средства на поверхность и дайте ему основательно «поработать» с загрязнением.
    3. После этого смывайте все образовавшуюся грязь.

    Строго следуйте прилагаемой инструкции, ведь вы имеете дело с очень сильнодействующими препаратами.

    Еще несколько советов:

    • насыпать на загрязненную поверхность соли, залить уксусом и дать этому составу хорошенько покипеть;
    • хороший эффект даст насыпанный в посуду, а затем основательно прокаленный в ней песок;
    • стиральный порошок, смешанный с содой и водой оставьте «на замачивание», а затем прокипятите полученную смесь.

    После завершения всех указанных выше методов будет неплохо прокалить на поверхности сковороды постное масло.

    Первый способ: обжиг

    Чистка от нагара чугунной сковороды – необходимость, которую нашим предкам пришлось осваивать издавна. Причем, не только с применением чистящих, химических средств, но иногда и с помощью подручных, имеющихся в любой квартире или доме.

    Нагар − вредное и токсичное вещество. Его присутствие в пище может даже провоцировать риск развития серьезных заболеваний. Поэтому от него нужно регулярно «освобождать» свою посуду из чугуна.

    Итак, как все же эффективно очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара снаружи и внутри? Первый способ: метод прокаливания. Он не случайно назван «первым», так как считается самым действенным и имеет несколько разновидностей:

    1-й вариант:

    Метод самый распространённый, так как подходит практически каждому. В этом случае используют варочную плиту и чистый речной песок (можно соль). Обрабатываемое изделие засыпается сухим песком или солью, затем ставится для прокаливания на небольшой огонь часа на три. После прокаливания песок высыпается, а удаление гари выполняется путем несильного обстукивания посуды с обеих сторон. Если обжиг выполнен правильно, нагар легко обсыпется. Аналогично для такого вида чистки используется духовка с пиролизом (функцией самоочистки), но только при наличии эффективной вытяжки над плитой.

    2-й вариант (пожароопасный):

    На дачном участке, либо во дворе своего дома разводится костерок, в него помещается сковорода. Вскоре нагар начинает растрескиваться и отпадать. Это сигнал для вынимания изделия из костра с последующим обстукиванием и удалением оставшихся частиц жира и копоти.

    3-й вариант (пожароопасный):

    Здесь для нагрева используется паяльная лампа. Принцип воздействия на нагар тот же − прокаливание. Высокая температура превращает жир в сажу, которая легко осыпается. Кстати, не стоит удалять нагар этим методом внутри жилья. Обычно такое устранение гари и жира со сковороды поручают мужчинам в их гаражах, либо мастерских.

    Второй способ: кипячение в специальном растворе

    Чтобы почистить чугунную сковороду и убрать приварившийся к ее стенкам и дну нагар, применяется еще один способ: кипячение в специально приготовленном растворе. Кстати, эффективен и при удалении ржавчины. Для этого необходимо запастись емкостью соответствующего объема, в которую полностью помещается сковорода, и необходимыми компонентами для приготовления раствора.

    1 состав раствора:

    • хозяйственное мыло (72%, тёмное) − 1 кусок;
    • клей силикатный – 2 упаковки;
    • сода кальцинированная – 1 стакан.

    2 состав раствора:

    • стиральный порошок (любой) – 0,5 стакана;
    • сода кальцинированная – 0,5 стакана;
    • клей силикатный – 1 упаковка.

    Порядок процедуры следующий: Емкость заполняется водой и ставится подогреваться. В горячую воду загружаются и растворяются компоненты из вышеприведенных вариантов состава. В приготовленный раствор полностью опускается грязная сковородка. После того, как вода закипит, изделие «варится» 15-20 минут на медленном огне. Затем плита выключается, емкость закрывается крышкой и дается время чугунной сковороде «отстояться» (часа два-три). Изделие вынимается из раствора и с него металлической щеткой счищаются остатки копоти и гари (достаточно легко).

    Третий способ: механическая чистка

    Если нагар застарелый и буквально влип, а другие способы не помогли, придётся чистить посуду механическим способом. Это делают наждачной шкуркой разной зернистости, переходя от крупной к более мелкой. Очистить сковороду снаружи и внутри можно специальной щеткой по металлу, используя ее с каким-либо чистящим порошком (не жидкостью!).

    Чтобы облегчить этот трудоемкий процесс и механизировать его, разумнее привлечь мужскую силу. Если у хозяина дома есть шлифовальная машина или столярная дрель с набором насадок-щёток, то это реально облегчит задачу. Причем чистку следует выполнять вне жилища. Лучше делать это на улице или на балконе.

    Для чистки изделия таким способом необходимо:

    • подготовить механический инструмент и подходящую щётку-насадку;
    • надеть респиратор и защитные очки;
    • закрепить сковороду любым доступным способом;
    • с помощью инструментов удалить окаменелый нагар с обеих сторон сковородки;
    • по окончании процедуры изделие следует вымыть теплой водой и хорошо высушить.

    Как восстановить чугун после чистки?

    В момент накаливания сковороды и нагревания масла образуется устойчивый полимер, который обволакивает верхний слой металла. Именно благодаря нему у чугунной сковороды появляются такие нужные для приготовления блюд антипригарные свойства. Но после всех видов чистки чугунному материалу необходимо восстановление, чтобы продукты на сковороде не пригорали. Что нужно для создания антипригарных качеств на чугунной поверхности изделия? Понадобится лишь растительное масло и соль.

    Шаги восстановления естественного антипригарного слоя:

    • Сухая сковорода засыпается солью и ставится на огонь.
    • Прокаливание с поваренной солью проводится на среднем огне минут сорок. Соль при этом регулярно помешивается.
    • Поверхность очищается от соли и дается время на ее остывание.
    • Тщательно смазывается небольшим количеством подсолнечного или льняного масла вся внутренняя часть изделия. Эту работу удобно проводить специальной кисточкой.
    • Излишки масла убираются салфеткой и процедура повторяется ещё пару раз.

    Теперь зная, как эффективно очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара и жира, вы сможете реанимировать её поверхность и даже восстановить антипригарные свойства. Правильно ухаживая и периодически применяя один из этих методов, чугунная помощница на кухне будет служить верой и правдой еще не один десяток лет. Для наглядности рекомендуем посмотреть небольшое видео, как очищается чугунная сковорода с помощью соли и затем создается естественный антипригарный слой:

    Опыты пользователей в этом деле

    Илья: «Мне думается, что объемы работ по чистке чугунной сковородки слишком раздуты. Ржавчину надо убрать, затем помыть. Налить немного в сковороду масла и прокипятить. На том всё! Можно жарить картошку. Все преимущества масляных защитных пленок быстро проявляются в ходе эксплуатации».

    Ася: «Русская печка для обжига чугунной сковородки не обязательна. Вполне хватает обычной ‘газовки’. Проверено!».

    Иконин: «Попробовал накалить соль, после обработать растительным маслом. Чадит, хоть всех святых выноси! Не выдержал, соль выбросил, налил растительного масла. Теперь уже прожарил основательно, дно потемнело процентов на семьдесят. Остальное отложил на потом…».

    Источник: http://uborkadoma. guru/poleznye-sovety/kak-ochistit-chugunnye-skovorodki. html

    Как приготовить макароны с фаршем на сковороде

    Такое простое и всем знакомое блюдо, как макароны с фаршем, можно приготовить несколькими способами, и каждый раз оно будет сытным, вкусным, а главное, быстрым и простым в приготовлении.

    Традиционный рецепт

    Классический способ приготовления макарон с фаршем по-флотски на сковороде подразумевает минимальный набор ингредиентов:

    Что нужно В каком количестве
    Свежий свиной фарш 300 гр
    Макароны «перья» 150 гр (половина упаковки)
    Лук репчатый (крупный) 1 шт
    Соль По вкусу
    Масло растительное 50 гр (для жарки)
    Вода 2 л (для приготовления макарон)
    Зелень любая 1 щепотка

    Блюдо по такому рецепту готовится быстро – около 30 мин. Калорийность составит 172 ккал на 100 гр.

    Как приготовить блюдо:

    1. Для начала необходимо отварить макароны: для этого в большую кастрюлю завивается 2 л воды, доводится до кипения, слегка присаливается, после чего уже в кипящей воде необходимо варить макароны примерно 10 мин;
    2. Пока готовятся макароны, можно заняться луком: его необходимо почистить и очень мелко порезать;
    3. В раскаленную сковороду влить необходимо количество растительного масла, после чего сыпать лук и обжарить его до прозрачности, непрерывно помешивая (лучше сего делать это на среднем огне);
    4. Когда лук будет достаточно прозрачным и приобретет желтоватый оттенок, к нему необходимо всыпать готовый фарш, равномерно распределить его по сковороде и обжаривать до готовности, не забывая при этом все время разбивать его специальной лопаткой. По желанию, мясо можно немного присолить;
    5. Когда фарш будет полностью прожарен, к нему необходимо всыпать отваренные макароны, все ингредиенты тщательно перемешать, обжарить еще на протяжении 2-х мин, после чего блюдо можно присыпать рубленой зеленью и подавать на стол.

    Макароны, фаршированные фаршем, на сковороде

    Классические макароны по-флотски можно приготовить необычным способом, а именно, нафаршировать крупные макаронные изделия (например, ракушки) мясной начинкой. Сама начинка может абсолютно разной, здесь все будет зависеть от предпочтений кулинара. В данном рецепте понадобятся следующие ингредиенты

    Что необходимо Сколько нужно
    Фарш мясной (свинина) 300 гр
    Макароны крупные «ракушка» 250 гр
    Сыр твердых сортов 150 гр
    Луковица (крупная) 1 шт
    Перец болгарский красный 1 шт
    Томат крупный 1 шт
    Чеснок 3 дольки
    Масло растительное 2 ст. л.
    Соль, перец По вкусу
    Вода 2 л для варки и 100 мл для запекания

    С учетом того, что каждую «ракушку» необходимо будет начинять, весь процесс приготовления может занять 1 час. Калорийность 100 гр такого вкусного и красивого блюда будет составлять 259 ккал.

    1. Сначала нужно отварить «ракушки» до состояния полуготовности: для этого вода доводится до кипения, слегка присаливается, затем в ней можно отваривать макаронные изделия в течение 4-х мин. После этого их необходимо будет откинуть на дуршлаг;
    2. Пока кипит вода и готовятся «ракушки», необходимо обжарить фарш: его необходимо всыпать в раскаленную сковороду с растительным маслом и, непрерывно помешивая, прожарить до полной готовности;
    3. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке, половину тертого сыра ввести к фаршу, все посолить и поперчить по вкусу, хорошенько смешать оба ингредиента. Это и будет начинка для макарон;
    4. В каждую «ракушку» необходимо вложить фарш с сыром, используя для этого чайную ложечку. Начинка должна быть очень хорошо утрамбована;
    5. Подготовить глубокую сковородку для последующего запекания, равномерно выложить в нее каждую начиненную ракушку, отставить в сторону;
    6. Подготовить овощи: лук почистить и порезать полукольцами, перец нарезать соломкой, а томат – небольшими кубиками;
    7. Пропустить чеснок через пресс;
    8. Снова разогреть сковороду, влить немного масла и вложить в нее лук, томат и перец. Хорошенько перемешивая все три ингредиента, обжарить их до мягкости. В конце жарки добавить к ним измельченный чеснок;
    9. Обжаренные овощи выложить поверх начиненных макарон, на овощи высыпать оставшийся тертый сыр, влить 100 мл воды в сковороду с блюдом;
    10. Накрыть сковороду крышкой, поставить блюдо на средний огонь, блюдо должно тушиться в течение 15 мин максимум;
    11. Готовые фаршированные макароны нужно подавать на стол в горячем виде.

    Как приготовить макароны с мясом и яйцом

    Чтобы разнообразить привычное блюдо из макарон и фарша, но при этом не сильно заморачиваться с приготовлением, к ним можно добавить обычное куриное яйцо и немного томатного соуса. Блюдо получится ароматным, вкусным и сытным. Для него потребуется следующее:

    Необходимые продукты В каком количестве брать
    Мясной фарш (можно брать смешанный) 400 гр
    Луковица 2 шт
    Макароны 300 гр
    Яйцо куриное 2 шт
    Томатный соус 4 ст. л.
    Вода Для варки макарон
    Масло растительное 3 мл
    Соль По вкусу
    Молотый перец По вкусу

    Время приготовления такого блюда займет примерно 40 мин. Калорийность в одной порции макарон с яйцом и фаршем составит около 420 ккал.

    Поэтапный рецепт приготовления:

    1. Поставить на огонь воду для отварки, довести до кипения, подсолить ее и отварить в ней макароны;
    2. Пока они будут вариться, можно заняться приготовлением фарша. Для этого необходимо разогреть сковороду, влить в нее масло, всыпать фарш, накрыть его крышкой и протушить его в течение 3-х мин на маленьком огне;
    3. Тем временем почистить лук, мелко его нарезать (для этого можно использовать блендер), всыпать его к мясу, посолить, поперчить, перемешать и снова накрыть все крышкой. Фарш должен подрумяниться, а лук стать мягким;
    4. В отдельную посудину выбить два яйца, хорошенько их взболтать, затем вылить полученную массу в сковородку и быстро перемешать все ингредиенты, затем влить томатный соус, снова перемешать полученную массу, оставить на огне еще одну минуту, затем убрать в сторону;
    5. К полученной яично-мясной массе всыпать отварные макароны, все вместе перемешать и подавать на стол горячим.

    Рис с курицей по японски — попробуйте приготовить это просто и вкусно.

    Читайте как приготовить наваристый суп с вермишелью в мультиварке.

    Макароны с мясом и овощами

    Обычное блюдо можно превратить в настоящее произведение кулинарии, если немного разнообразить его различными овощами и специями. Например, из обычных макарон по-флотски можно сотворить изысканное блюдо, которое оценят даже придирчивые эстеты. Что здесь понадобится:

    Требуемые продукты В каких пропорциях
    Макароны (любой формы) 400 гр
    Фарш свино-говяжий 0,5 кг
    томаты 2 шт
    Перец болгарский 2 шт
    Морковь 1 шт
    Луковица средняя 1 шт
    Чеснок 5 долек
    Томатная паста 4 ст. л.
    Лавровый лист 2 шт
    Молотый кориандр 0,5 ч. л.
    Перец молотый (черный, красный) По вкусу
    Соль По вкусу
    Масло растительное Для жарки
    Вода 2 л

    Время приготовления такого блюда займет не более 40 мин. В одной порции будет содержаться около 495 кал.

    Как приготовить макароны с фаршем и овощами:

    1. На одну конфорку плиты поставить воду и довести ее до кипения, затем отварить в ней макароны;
    2. Пока кипит вода, на другой конфорке можно обжарить фарш: для этого необходимо разогреть сковороду, влить в нее немного подсолнечного масла и всыпать фарш. Во время обжарки его нужно постоянно разбивать при помощи лопатки;
    3. Лук почистить и порезать средними кубиками (можно полукольцами), морковь натереть на крупной терке, оба ингредиента добавить к мясу и перемешать. Тушить их под крышкой около 5-ти мин;
    4. Тем временем можно подготовить остальные овощи: томаты отделить от кожуры и порезать кубиками, перец почистить от семечек и нарезать соломкой, а чеснок пропустить через пресс;
    5. Огонь под сковородкой немного убавить, вложить к фаршу перец, томат и чеснок, лавровый лист, влить томатную пасту, все перемешать. Тушить ингредиенты около 15 мин, в конце готовки посолить и добавить красный и черный перец, не забыть про кориандр;
    6. К готовой мясной и овощной массе добавить отваренные макароны, все тщательно перемешать и подавать на стол в горячем виде.

    Рецепт макарон с помидорами и фаршем

    Данное блюдо очень простое в приготовлении и достаточно быстро готовится, поэтому оно легко может стать любимым для любой хозяйки. Какие продукты потребуются здесь:

    Продукты Количество
    Фарш говяжий 450 гр
    Приправа «Тако» 1 упаковка
    Томаты маринованные 3-4 шт
    Перец чили (зеленый) 1 шт
    Вода (можно бульон) 400 мл
    Макароны 400 гр
    Масло сливочное 50 гр
    Мука 2 ст. л.
    молоко 200 мл
    Сыр «Чеддер» 250 гр
    Соль и перец По 0,5 ч. л.
    Масло растительное Для жарки

    Время приготовления такого оригинального блюда – всего 20 мин. Калорийность в одной порции – около 400 ккал.

    Приготовление макарон с фаршем, сыром и томатами пошагово:

    1. Томаты порезать кубиками, перец чили – соломкой;
    2. В раскаленную глубокую сковороду влить немного растительного масла, всыпать фарш и равномерно распределить его по всей сковороде;
    3. Когда фарш немного прожарится, добавить к нему томаты и перец чили, все посалить, поперчить, всыпать приправу «Тако» и перемешать ингредиенты;
    4. Всыпать к мясной смеси макароны, все перемешать, влить немного воды (или бульона), довести все до кипения, затем убавить огонь и тушить блюдо под крышкой около 15-ти мин (макароны должны стать мягкими);
    5. Пока тушится блюдо, можно заняться приготовлением сырного соуса: для этого сливочное масло растапливается в кастрюльке, затем к нему всыпать к нему муку готовить около 5мин, непрерывно помешивая, чтобы в итоге получился ароматный сливочный соус слегка коричневатого цвета;
    6. Влить в соус молоко, довести до кипения;
    7. Размешивать смесь венчиком до тех пор, пока она не загустеет, затем снять с огня;
    8. Сыр «Чеддер» натереть на средней терке, ввести его в соус, все перемешать до однородности. Затем по желанию сырную массу можно посолить и поперчить;
    9. Влить сырный соус в сковороду с макаронами и фаршем, все как следует перемешать и подавать на стол обязательно в горячем виде.

    Советы шеф-поваров

    Опытные кулинары советуют самостоятельно готовить фарш из цельных кусков мяса, причем делать это нужно при помощи блендера или мясорубки со специальными ножами, чтобы мясо представляло собой мелко нарубленные кусочки (в таком состоянии оно сохранит все соки, что очень важно для приготовления вкусного блюда).

    Для приготовления макарон с фаршем на сковороде не рекомендуется брать в использование замороженное мясо, так как в таком состоянии оно теряет массу полезных свойств и вкусовых качеств.

    Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, фарш лучше всего готовить из двух видов мяса, например, из говядины и свинины. Также можно поэкспериментировать и смешать говядину и баранину, баранину и курятину, свинину и индейку или свинину и кроличье мясо.

    Если предполагается блюдо с начинкой из фарша, то к нему можно добавить мелко тертый картофель или кабачок, тогда мясной фарш получится более сочным.

    Источник: http://notefood. ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/makarony-s-farshem-na-skovorode. html