Как почистить ананас правильно видео

 

4 способа почистить, нарезать и подать ананас

Как очищают, разрезают, подают и едят ананас? В восточных странах их чистят специальным ножом по типу рыбного, которым «отколупывают» чешуйки, а затем нарезают на 4 части, сажают на палочки и продают как леденцы. У нас дома таких ножей нет, но это же не повод, чтобы не наслаждаться вкусом прекрасного и полезного ананаса!

Чистим, нарезаем и подаем ананас: способ № 1

Первым делом всегда отрезаем верхушку с зелеными хвостиками. Кстати, не выбрасывайте эти росточки, вы можете вырастить из них красивое домашнее растение (об этом ниже).

Этот способ особенно удобен тогда, когда вы не хотите подавать весь ананас, а, скажем, просто хотите немного подать на десерт или накормить ребенка. Отрезаем одно кольцо, срезаем по кругу кожуру, если остались «глазки» — можно воспользоваться картофелечисткой и вырезать их.

Разрезаем кружок на дольки-сектора. При этом предлагается брать дольку за уголок (там, где сердцевина ананаса), откусывая с него мякоть, а сам жестковатый уголок — выбрасывать.

Очищаем, нарезаем и подаем ананас: способ № 2

Эта оригинальная красивая подача подойдет на праздник: из кожуры ананаса делается корзинка, а мякоть нарезается кубиками:

Как правильно чистить, резать и подавать ананас: способ № 3

Классический способ подачи на стол ананаса в юго-восточных странах, по типу дыни, после нарезки кусочки сдвигаются через один относительно друг друга:

Как очистить, разрезать и подать ананас: способ № 4

Это самый быстрый и простой способ, так можно разделать ананас для подачи с другими фруктами, когда ананас нужен на салат, или чтобы приготовить его в других блюдах.

Как вырастить ананас из верхушки

Опубликовано klarinia

Многодетна мама. Автор метода Формула Счастья. Коуч перепрограммирования подсознательных установок. Смотреть все записи от klarinia

Источник: http://jenet. info/4-sposoba-pochistit-narezat-i-podat-ananas/

Как правильно очистить ананас видео

Выбор фрукта

Начальным шагом перед очисткой и подачей на стол ананаса — является выбор фрукта в маркете. Для того чтоб приобрести вкусный и сочный плод, сохраняющий опосля чистки свою форму, он не должен быть переспелым. Это можно найти по наружному виду придерживаюсь последующих критериев:

  • Кожура обязана быть броской структура плотной;
  • Не обязано быть следов плесени либо гниения;
  • Фрукт мне должен проминаться под нажатием пальцев;
  • У спелого фрукта розетка свободно вращается;
  • Должен находиться броский запах дыни.

Важно! Ежели для вас дают фрукт, не имеющий зелёной верхушки, следует отрешиться от таковой покупки, так как это является первым признаком того, что он существенное время находится на прилавке, утратив свою свежесть.

Как чистить ананас

В наших широтах этот экзотический фрукт почаще можно встретить в консервированном виде.

Потому не достаточно кто просто может выбрать спелый ананас и прекрасно порезать его. Почаще всего перед покупкой новенькие расспрашивают о хитростях выбора свежайшего плода. Потом приходит черед мастер-класса по очистке и обучающего видео, как резать ананас перед подачей на стол. И все эти советы мы собрали для вас на одной странице.

Ознакомиться с ними будет не излишним всем тем, кто любит фрукты, уникальные рецепты либо вообщем планирует похудеть. Да-да, и в этом тоже поможет ананас! В его плодах содержится вещество, активно расщепляющее жиры. Кстати, так как оно достаточно жестко, диетологи не рекомендуют есть эти фрукты натощак.

Но, как бы то ни было, для начала нужно верно выбрать ананас и приобрести его.

Покупка

  • Сортов этого фрукта достаточно много, но в наши маркеты завозят не все.

Потому отыскать на полке ярко-желтый плод, источающий мощный запах, почаще всего просто нереально. Так что зеленые пятна у листьев ананаса и с противоположной от них стороны числятся вариантом нормы. А вот бурые, темно-коричневые участки говорят, что продукт подпорчен.
Чтобы выбрать ананас, нажмите на его кожуру.

Она обязана быть мягенькой и упругой, пружинить под пальцами. Ежели это не чувствуется, быстрее всего, что фрукт перезревший и даже подгнивший.

  • Обязательно попытайтесь провернуть пышноватый хвост листьев на макушке ананаса. Они, кстати, должны быть зеленоватыми, но чуток подсохшими. Ежели эта розетка проворачивается в мякоти хотя бы незначительно, плод спелый и достоин покупки.
  • Чистка

    1. Проще всего просто порезать ананас толстыми шайбами и с каждой из них снять кожуру. Серединка у них будет наиболее светлой и плотной, чем остальная мякоть. Ее тоже необходимо удалить из каждого кружка.
    2. Многие считают, что это не наилучший метод очистить ананас – пропадает много сока.

    Потому почаще сначала снимают с него шипастую оболочку, вынимают середину с помощью специального ножика и только позже нарезают на куски подходящего размера. Один из самых красивых схожих методов – тайский.

  • Рекомендуем перед тем, как чистить ананас, обрезать у него нижнюю часть, чтоб она стала плоской. Так его можно будет поставить на тарелку. Листья можно пока не срезать – они понадобятся для вас заместо ручки.
  • Чтобы верно почистить ананас, для вас пригодится узенький и острый по всей длине ножик. Им начинайте обрезать шкурку с плода движениями сверху вниз.

    Снимайте ее тонкими ломтиками, не беспокоясь пока о остающихся черных глазках.
    После того, как вся колющаяся кожа снята, приходит время заняться этими плотными наростами. Ежели приглядеться, становится видно, что они лежат на непрерывных изогнутых линиях.

    Удалив их, вы можете почистить ананас, практически не утратив сока. Держите фрукт за пучок листьев, и острым ножиком, чуток под углом к глазкам, сделайте неглубокие надрезы с обеих сторон от линии.
    Выньте треугольную полосу с остатками черных шипов, обнажив чистую мякоть.

    И проделайте все то же самое с иными рядами наростов. Для наглядности предлагаем для вас видео, как верно чистить ананас по-тайски.

    Видео инструкция

    Одним из самых фаворитных тропических фруктов является ананас. Его расчудесный вкус трудно с кое-чем сопоставить, а о полезности наверное слышали все. Но почти все отказывают для себя в его покупке по той причине, что вид у него экзотический и не понятно, чем удалить шкурку. Как чистить ананас, чтоб не пострадала ценная мякоть? Для этого придумано несколько обычных и стремительных способов.

    Очищаем ананас ножом

    Если под рукою ничего не считая ножика не оказалось, то удалить несъедобный верхний слой ананаса можно и с его помощью.

    Но для начала нужно кропотливо помыть фрукт, удалив все загрязнения с кожицы, опосля что можно приступать к процессу. Все сделать верно поможет последующий метод действий.

    • Для начала удаляется верхушка. Местом среза выбирается основание крайнего листочка.
    • После этого фрукт разрезается на две однообразные части посередине.
    • Делая маленькие надрезы меж мякотью и кожей, можно просто отделить одно от другого. Делать это необходимо сверху вниз, равномерно продвигаясь по кругу и очищая плод.
    • Сначала кожица снимается с одной части, потом и с другой.

    Это самый обычной метод почистить ананас, чтоб получить мякоть, которую можно резать продольно, кружочками либо кубиками.

    Для работы следует брать большой ножик, и очень острый, тогда не будет нужно прилагать очень много усилий.

    Еще один обычный метод почистить ананас

    Если очистить ананас требуется быстро, при этом чтоб можно было порезать прекрасные кружочки для торжественного стола, то подойдет последующий способ.

    • Срезать необходимо не лишь верхушку, которая припоминает елочку, но и низ.
    • Надрезы делаются продольно, сверху вниз.
    • Лучше делать тонкие срезы, оставляя глазки, таковым образом, получится сохранить максимум мякоти.
    • После того как шкурка снята, оставшиеся черные точки удаляются, а мякоть нарезается к столу.

    Если фрукт будет довольно дозревшим, то сама процедура не займет много времени.

    Сильно жесткий плод говорит о том, что ананас еще зеленый.

    Чистим как картофель

    Ананас – это заокеанский фрукт, но хозяйки научились чистить его как обыденную картошку. В этом случае в качестве инструмента подойдёт как острый ножик, так и особое приспособление для снятия узкой кожицы. Весь процесс будет смотреться последующим образом.

    • Ананас необходимо кропотливо помыть и удалить верхушку.
    • Взяв ножик, следует по спирали, равномерно продвигаясь сверху вниз, очищать фрукт от кожуры.
    • Если верхний слой очень толстый, то захватывать ножиком необходимо не большой участок.

    Через некое время в руке окажется очищенный ананас.

    Порезать его можно хоть каким комфортным методом, кружочками, кубиками, палочками. Этот фрукт повеселит не лишь вкусом и приятным запахом, но и полезными свойствами.

    Зачем кушать ананас?

    Все фрукты в той либо другой мере полезны, но некие рекомендуются употреблять почаще, остальные лишь при необходимости восполнить недостаток витаминов. Ананас относится к первым и считается диетическим продуктом, который полезен фактически в хоть каком количестве. В нем содержится много клетчатки и минералов. Необыкновенную ценность представляют:

    • Кальций.
    • Магний.
    • Фосфор.
    • Калий.
    • Витамины Е, В1, В2, В5, РР, С В6 и В9.
    • Бетакаротин и другие.

    Все это получает организм при великолепно низкой калорийности.

    Полезен ананас, как в сыром виде, так и в виде компотов. Его рекомендуют диетологи для улучшения метаболизма и наиболее скорого и безопасного понижения веса.

    Ананас полезен для улучшения зрения, он содействует укреплению десен, костей и суставов. Этот фрукт полезен для всего организма и укрепляет иммунитет. Он становится защитником от вирусов и простуды в межсезонье, да и просто непревзойденно поднимает настроение. Нельзя переоценить пользу этого заокеанского плода.

    Что понадобится для очистки ананаса

    Выбирая таковой фрукт для торжественного стола, можно пойти по легкому пути и приобрести консервированный вариант, но ничто не сравнится со сладким запахом свеженарезанного фрукта.

    Конкретно потому стоит издержать чуток больше времени и подобрать пригодный продукт, который станет украшением стола.

    Для того чтоб не приобрести недоспелый либо испорченный фрукт, который вряд ли повеселит сочной мякотью янтарно-желтого оттенка, принципиально знать несколько правил, говорящих о зрелости плода:

    • твердая кожица, незначительно пружинящая при нажатии;
    • тяжесть фрукта;
    • отсутствие мягеньких участков и тёмных пятен;
    • из ананаса можно выдернуть одно либо несколько перьев без особенных усилий;
    • если поднести фрукт к носу, можно ощутить ярко выраженный узкий и сладкий аромат.

    Задаваясь вопросиком, как верно почистить ананас, стоит держать в голове, что для высококачественной работы пригодятся комфортные инструменты:

    • 2 остро заточенных ножика (чем тоньше слой снятой кожуры, тем больше витаминов сохраняется на поверхности фрукта);
    • доска для разделки товаров (она может быть как древесной, так и пластиковой);
    • нож для снятия кожуры с картофеля.

    Бромелайн, который содержится на границе меж кожурой и мякотью, чрезвычайно полезен для организма, за счёт собственной возможности расщеплять жиры.

    Но он имеет и неприятную сторону, его попадание на слизистую может вызывать чувство жжения и раздражение. Конкретно потому для чистки фрукта от кожуры и разделки его на части, необходимо применять 2 различных ножа.

    Способы скорого очищения ананаса от кожуры

    Ананас различается достаточно плотной структурой кожуры, почистить которую голыми руками вряд ли получится. Тем не наименее, понятно несколько действующих способов, которые могут существенно упростить эту задачку.

    1. Обрезка по вертикали: достаточно экономный метод, который дозволяет на выходе получать ровненькие и прекрасные колечки:
    • вынуть листву из основания фрукта;
    • срезать нижнюю и верхнюю части ананаса, приблизительно по 2–3 см, не более;
    • поставить ананас вертикально на доску, установив её так, чтоб она была неподвижной;
    • двигаясь сверху вниз, необходимо счищать кожуру при помощи ножика с узким острым лезвием;
    • важно действовать аккуратненько, чтоб не поранить руки и не разрушить мякоть;
    • после этого необходимо вырезать темные глазки и убрать остатки кожуры с поверхности фрукта.
    1. Извлечение мякоти: этот метод подойдет в том случае, ежели необходимо быстро добыть мякоть, не считаясь с некой потерей ее количества:
    • при помощи длинноватого ножика срезать основание плода;
    • лезвие протолкнуть вовнутрь фрукта так, чтоб оно размещалось около кожуры;
    • круговыми движениями аккуратненько отделить кожуру от мякоти изнутри;
    • как лишь мякоть отделится, ее необходимо вытолкнуть наружу;
    • теперь можно убрать глазки.
    1. Восточный способ: дозволяет не лишь очистить ананас, но и сходу оформить его к прекрасной подаче:
    • сначала необходимо кропотливо вымыть фрукт, удаляя все загрязнения;
    • снять с ананаса зеленоватые листья, ножку и верхушку;
    • при помощи ножика, поделить плод на 4 равные части, разрезав его пополам, потом опять пополам;
    • используя чрезвычайно узкий ножик необходимо отделить мякоть с каждой четвертинки;
    • теперь довольно порезать ананас на ломтики и уложить их в шахматном порядке.
    1. Очистка части фрукта: это метод самый обыденный, предполагается, что весь фрукт не будет съеден и чистится некоторая его часть.

      Таковой плод не испортится ранее времени, ведь без кожуры этот процесс в значимой степени ускоряется:

    • отрезать от неочищенного ананаса 2–3 кольца;
    • острым ножиком аккуратненько срезать кожуру с колец;
    • разделить очищенные кольца на дольки и убрать из них сердцевину;
    • оставшийся продукт лучше убрать в холодильник, предварительно укрыв срез пищевой пленкой (так его можно хранить от 2 до 7 дней).
    1. Использование специального ножа: так именуемый слайсер, специально сотворен для очищения и разделывания фруктов такового вида.

      Он представляет собой ножик в форме штопора, на котором размещены острые пластины:

    • сначала помыть ананас, кропотливо обработав его щёткой, чтоб удалить не лишь мусор, но и жучков;
    • промокнуть полотенцем;
    • срезать верхнюю часть, на которой растут листья;
    • установить ножик на середину среза и вкрутить его в мякоть, таковым образом, как при работе с обычным штопором;
    • дойдя до нижней части фрукта, необходимо вытащить слайсер наружу;
    • ананас распадется на спиралевидные части, которые можно порезать на ломтики.

    Признаки качества

    Спелый ананас портится чрезвычайно быстро, хранению не подлежит, потому плоды, предназначенные для перевозки, убирают недозрелыми.

    Чем подольше времени необходимо на перевозку, тем зеленее плоды срезают. К огорчению, дозревая, они уже не стают таковыми же сочными, ароматными и полезными как их братья на родине.

    Учитывая это необходимо стараться отдавать предпочтение тем продуктам, которые доставляют по воздуху (самолётом), а не морем либо сушей. Ведь в первом случае это скорее. Высококачественные продукты, доставленные таковым образом, вы сходу отличите – они будут существенно дороже стоить. Лишь будьте внимательны – посреди таковой продукции могут встречаться перезрелые экземпляры, которые употреблять в еду не стоит.

    При выборе тропических фруктов обращайте внимание на ботву – она обязана быть незначительно подсушенной. Ежели она очень зелёная и свежайшая – ананас может быть недозрелым, ежели она сухая и опадает, то это может говорить о том, что фрукт перезрел. Запах тоже имеет значение. Он должен быть ощутимым, но не очень мощным, так как это может означать, что фрукт перезрел и начал бродить. На ощупь кожура ананаса обязана быть незначительно мягенькой, но упругой. Можно постучать по плоду – глухой звук является неплохим признаком: он спелый.

    Как выбрать вкусный и спелый ананас?

    Для того чтоб сполна насладиться вкусом ананаса, нужно выбрать спелый фрукт.

    Выяснить его чрезвычайно просто. Созревший ананас имеет карие «колючки» и янтарно-желтый цвет. Упругая нижняя часть и зеленоватые листья – калоритные признаки неплохого ананаса. У спелого фрукта, верхняя лиственная часть обязана незначительно проворачиваться. Самый основной фактор – естественно же, запах. Он должен быть приятным и отлично ощущаться.
    Также есть схожая статья на тему «Как верно выбрать огурцы?»

    Как быстро очистить ананас от кожуры?

    В отличие от выбора, очистка ананаса наиболее непростая процедура, с первого раза не все может получиться так, как того хотелось бы. Но нижеприведенные советы посодействуют совладать и с данной задачей:

    1. Для начала необходимо приготовить все нужное для работы: разделочную доску, миску для отходов, острый ножик и картофелечистку;
    2. Затем чрезвычайно принципиально верно отрезать верхушку и основание фрукта по ровненькой горизонтальной полосы.

    Верх и низ должны быть плоскими. Опосля этих манипуляций, поставить фрукт на разделочную доску;

  • Далее острым ножиком, двигаясь сверху вниз, снять кожицу с ананаса. Не необходимо торопиться избавляться от черных точек и жестких бугорочков, на этом шаге важнее смотреть, чтоб на кожуре не было огромного количества мякоти;
  • Оставшиеся опосля очисти точки и бугорки, быстро убираются с помощью картофелечистки;
  • Сердцевину просто убрать, разрезав фрукт по собственной длине на 4 части.
  • Ананас станет особенной изюминкой хоть какого, даже самого неповторимого блюда, благодаря собственному неподражаемому вкусу и пленительному запаху.

    Его можно добавлять в салаты, коктейли, к блюдам из курицы либо креветок.
    Делать из ананаса полезные, насыщенны витаминами соки либо кушать его как самостоятельное блюдо.

    Ананас — один из самых доступных экзотических фруктов, ведь его можно отыскать на полках хоть какого универсама. Но все же почти все покупатели обходят его стороной, так как не имеют понятия, как верно очищать и порезать плоды. Хотя на самом деле это одна из самых обычных задач и благодаря нашим советам вы наверное с ней справитесь!

    Выбираем свежайший ананас!

    Прежде всего, вы должны выяснить, как верно выбирать созревшие плоды. Как досадно бы это не звучало, но несозревший ананас неприятно удивит вас кислым вкусом и твердой мякотью.

    В магазинах покупателям часто дают приобрести зеленоватые плоды. Осмотрите кожуру — она обязана иметь желтый оттенок, а не зеленоватый. Понюхайте его, он должен иметь броский фруктовый запах. Ну и естественно же, он не должен быть очень легкий.

    Листочки ананаса должны быть зеленоватыми, не вялыми и не коричневыми.

    Ознакомьтесь с нашей статьей Как быстро и просто почистить апельсин от кожуры: советы, фото

    Как верно чистить ананас дома: советы, фото и видео

    И вот опять вы проходите мимо прилавка с сиим фруктом и думаете «Да, он прекрасный, но как я его открою?». К тому же почти всех отпугивает то, что придется платить за кожуру, ведь она довольно томная.

    Сейчас вы узнаете, как очистить кожуру очень тонко и быстро. Мы убеждены, что сейчас вы будете брать этот экзотический фрукт еще чаще! Естественно же, вы сможете приобрести консервированный ананас, но он не идет в сопоставление со свежайшим как по вкусу, так и по полезным свойствам.

    Если для вас необходимо порезать ананас кольцами, рекомендуем приобрести особый слайсер, он управится с задачей на непревзойденно.

    Ежели для вас это не необходимо, очистите и нарежьте плод самостоятельно.

    Как верно чистить и порезать ананас в домашних условиях? И вот вы наконец-то его приобрели. Что делать дальше? Необходимо вооружиться ножиком и крепкой разделочной доской. Помойте плод и дайте ему просохнуть.

    Для начала для вас необходимо отрезать верхушку с листьями и дно ананаса.

    Полезный совет: ежели доска сильно скользит по столешнице, расположите под неё маленькое влажное полотенце, так вы предотвратите скольжение.

    Следующий шаг — ставим ананас вертикально, начинаем обрезать кожуру полосами сверху вниз, как можно тоньше.

    Удалите оставшиеся карие «глазки» острием ножа.

    Разрезаем очищенный ананас на четыре части сверху донизу. Сейчас нарежьте его кубиками при необходимости. Также мы представили метод необыкновенной очистки ананаса, он непревзойденно подойдет для вечеринки. Таковой спиралевидный плод украсит хоть какой торжественный стол.

    Если для вас необходимо порезать ананас кольцами, не делите его на четвертинки, нарежьте его в целом виде на слайсы. Сделать отверстие посрединке можно при помощи стакана для шотов.

    Ниже мы представили видео Как верно чистить ананас дома, воспользуйтесь представленной видео-инструкцией при необходимости.

    Как хранить ананас?

    После покупки вы сможете хранить его еще недельку в холодольнике либо при комнатной температуре.

    Очищенные плоды храните в пластиковом контейнере в холодильнике до 3-4 дней.

    Необычные методы использования ананаса

    Ананасовый сок содержит фермент бромелайн, конкретно потому его можно применять в качестве маринадов. Кожура юзается для приготовления скрабов и пилингов для тела, просто измельчите её в блендере.

    Не выбрасывайте кожуру ананаса, с ее помощью вы можете очистить древесную разделочную доску.

    Посыпьте её большой солью либо сахаром, потом протрите кожурой (стороной с мякотью). Помойте доску теплой водой и высушите.

    Как верно чистить и резать ананас в домашних условиях?

    Мы представили для вас самые обыкновенные методы, которые можно употреблять в домашних критериях. Все, что от вас требуется — всего только ножик и разделочная доска.

    Женский веб-сайт Delafe. ru

    Как выбрать

    Чтобы фрукт повеселил сладостью и спелостью, перед покупкой следует направить внимание на несколько принципиальных моментов:

        зеленый «хохолок» должен быть густым и прекрасным, а листья плотными. При этом у зрелого плода листики отрываются быстро и без усилий.

      Ежели же зелень не поддается, положите ананас на место – ему еще необходимо дозреть;

    • кожура обязана быть коричнево-желтой либо с легким зеленым цветом. Ежели она на сто процентов коричневая, означает, ананас переспел;
    • спелые плоды упругие, но не твердые, ежели сжать их, они мало продавятся под пальцами;
    • избегайте фруктов, на которых есть вмятины и повреждения: они могут оказаться подгнившими снутри. Выяснить о неприметных повреждениях можно по запаху: мощный сладкий запах показывает на нарушенную целостность оболочки.

    Правильно избранный плод не лишь вкуснее, его еще проще чистить.

    Совет: ежели вы не планируете съесть ананасы в наиблежайшее время, не покупайте их сходу в огромных количествах. В домашних критериях трудно сделать пригодные условия для их хранения, потому плоды быстро начнут портиться.

    Что необходимо для чистки

    Длинный и острый нож.Кожура ананаса достаточно уплотненная, да и сам фрукт большой, потому инструмент для очистки должен быть очень удобным.

    Разделочная доска. Лучше употреблять пластиковую либо стеклянную, так как они просто отмываются от сока и в принципе наиболее предпочтительны с точки зрения гигиены.

    Емкость для мякоти. Подойдет рядовая глубочайшая миска, в которую вы можете прекрасно выложить порезанный фрукт.

    Выбираем лучший способ

    Первый способ

      1. Срежьте верхушку с «хохолком» и низ ананаса.

      Чтоб было комфортно его чистить, необходимо убрать приблизительно сантиметр кожуры, захватив маленькое количество мякоти.

    • Поставьте фрукт на разделочную доску. Введите ножик в мякоть очень близко к кожуре.
    • Аккуратно вырезайте мякоть по кругу. Ежели ножик довольно длиннющий и острый, это не составит труда.
    • Вытолкните «бочонок» мякоти из оболочки и удалите оставшиеся «глазки». Для этого можно употреблять овощечистку: их острые носики предусмотрены как раз для вырезания «глазков» и разрешают убрать лишь ненадобные вкрапления, сохранив мякоть.
    • После того, как окончили чистить фрукт, приступайте к предстоящей обработке.

      Как порезать его, зависит от того, что конкретно вы желаете приготовить.

    Совет: ежели желаете, чтоб куски были сочными, нарезайте их потолще. Чем тоньше дольки, тем меньше в них сока.

    Второй способ

      1. Удалите верх с зеленью и низ.
    • Поставьте «бочонок» на разделочную доску и аккуратненько срежьте полоску оболочки, двигаясь сверху вниз. Чтоб минимизировать утраты мякоти, необходимо чистить кожуру узенькими полосами.

      Проворачивайте ананас по кругу, пока не уберете всю оболочку.

    • Готово, можно порезать ананас как требуется для предстоящего приготовления.

    Третий способ

    Если для вас не принципиально получить ананасные колечки, можно чистить фрукт еще проще.

      1. Уберите верх и низ.
    • Разрежьте ананас вдоль на две части, позже каждую половинку еще на две части.
    • Острым ножиком очистите каждую дольку, удалите с мякоти глазки.
    • Теперь можно порезать ананас треугольничками и готовить салаты, украшать десерты либо иными методами применять приобретенное лакомство.

    Источник: http://remontir. info/wiki/kak-pravilno-ochistit-ananas-video. html

    Как нарезать ананас

    Ананасы лучше всего есть свежими, но чистить и резать их на первый взгляд непросто по сравнению с большинством фруктов. Самые вкусные части ананаса расположены непосредственно под кожурой, поэтому очень важно чистить и резать ананас правильно. Сначала вымойте ананас. Острым ножом срежьте верхушку и низ. Поставьте ананас вертикально и аккуратно, тонким слоем срежьте колючую кожуру. Старайтесь оставить как можно больше мякоти и не переживайте особо из-за коричневых пятнышек или «глазков». Когда вы удалите стебель, листья и кожуру ананаса, нарежьте его кружками или кусочками.

    Источник: http://ru. wikihow. com/%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81

    Как правильно почистить ананас в домашних условиях

    Как почистить ананас правильно?

    Ананасы в нашей стране предпочитают употреблять в консервированном виде. Но свежийфрукт намного вкуснее и полезнее.

    В данной для нас статье вы узнаете о его нужных свойствах, как очистить и подать к столу этот экзотический фрукт.

    Ананас — полезность и вред

    Этот экзотический фрукт не лишь вкусный, но и чрезвычайно полезный.

    Это малокалорийный продукт с малым количеством жиров. В 100 граммах содержится всего 50 ккал. В умеренных количествах его можно употреблять даже людям с излишним весом.

    Полезные характеристики ананаса

    • Он благоприятно повлияет на пищеварительную систему
    • Хорошо снимает чувство голода;
    • Укрепляет иммунитет, защищает от простудных и вирусных болезней • Очищает кровь, делает ее наиболее водянистой и выводит из сосудов холестерин
    • Понижает давление;
    • Полезен для сердца, предотвращает инфаркт и инсульт;
    • Эффективен при лечении почек, инфекциях мочеполовой системы;
    • Убирает отёки;
    • Ананас-важный ингредиент неких фаворитных диет.

    Он ускоряет метаболизм и спосбствует похудению

  • Полезен для глаз и неплохого зрения
  • Лечит нездоровые суставы;
  • Способствует омоложению организма;
  • Активно борется с приобретенной вялостью, упадком сил, слабостью в мышцах тела;
  • Блокирует выработку раковых клеток;
  • Состав этого фрукта богат пищевыми волокнами, органическими кислотами, необходимыми микроэлементами,
  • Увеличивает уровень серотонина, помогает в борьбе с депрессией и грустью.
  • Здоровье ротовой полости: защищает зубную эмаль, удаляет зубной налет и отбеливает зубы.
  • Вред и противопоказания

    • Содержащиеся в ананасе кислоты раздражают слизистую желудка. Людям с завышенной кислотностью, гастритом и язвой нельзя употреблять мякоть ананаса и его сок.
    • После потребления ананаса следует прополоскать рот водой. Так как кислоты неблагоприятно влияют на зубную эмаль.
    • Маленьким детям ананасовый сок можно пить, лишь разбавляя водой.
    • Во время беременности необходимо отрешиться от ананасового сока. Он может быть сделан из незрелого либо подпорченного фрукта, что вызовет большой риск для малыша, так как таковой продукт владеет абортовыми свойствами.

    Как выбрать ананас?

    В маркете основное не ошибиться при выборе.

    Необходимо научиться различать спелый фрукт от неспелого либо подгнившего.

    Первое время это может отымать у вас много времени. Но не переживайте. Немного практики и вы можете быстро отыскивать спелый ананас.
    Итак, выбирая фрукт, обратите внимание на последующие признаки

    Запах

    Понюхайте ананас у основания. Спелый фрукт должен иметь приятный, слегка сладковатый и ласковый аромат. Насыщенный, резкий и приторный запах признак того что ананас уже переспел и испортился. Фрукт не пахнет совсем, ежели он незрелый либо дозревал во время перевозки.

    Похлопайте по кожуре. У спелого ананаса при похлопывании будет глухой звук. Ежели же звук пустой, то это означает, что фрукт уже перезрел и высох внутри.

    Размер

    Выбирайте ананас средних размеров.

    Слишком большой плод традиционно не сладкий, а очень небольшой еще не дозрел и чрезвычайно кислый.

    Верхушка

    У спелого фрукта листья зеленоватые и сочные. Если потянуть за один из них, то он просто отделяется от плода. Пожелтевшая и сухая верхушка — признак перезревшего фрукта, а у незрелого листья очень прочно держаться.
    Сможете испытать открутить всю верхушку, ежели торговец не будет против. У спелого ананаса она с легкостью отделится.

    Корка

    Цвет плода должен быть однородным. Кожура без наружных повреждений и бурых пятен. Белесых точек тоже быть не обязано это признак плесени. Спелый ананас на ощупь слегка мягковатый, но при этом его корка остается упругой. Очень жесткий плод может оказаться незрелым.

    А мягенький ананас с покрытой темными пятнами кожурой переспел и начал портиться.

    Мякоть

    Пусть торговец незначительно надрежет фрукт. Присмотритесь к мякоти. Спелый ананас снутри ярко-желтый. А незрелый плод имеет наиболее бледноватый оттенок.
    Не покупайте ананасы с вырезанной верхушкой. Может быть, они уже издавна лежат на прилавке.

    Как чистить ананас?

    Вам пригодится кухонная доска, разделочный узенький ножик и картофелечистка

    1. Удалите нижнюю часть, она обязана быть плоской. Ботву не отрезают полностью, убирают лишь листья. Сейчас ананас похож на бочонок и его комфортно нарезать.
    2. Поставьте плод ананаса вертикально и начинайте ножиком срезать кожуру с боков движениями сверху вниз. Пытайтесь снимать кожуру узким слоем, чтоб сохранить как можно больше мякоти.

    Так как самая наилучшая часть размещается прямо под кожурой.
    После того как кожура снята займитесь глазками. Не необходимо страдать, пытаясь вырезать глазки по одному. Мякоти сохранится больше, но этот метод отнимет у вас очень много времени. Разглядите ананас. Глазки лежат на непрерывных изогнутых линиях.

    Их легче удалять все сходу, вдоль линий. Сделайте это ножиком либо картофелечисткой.

    Как верно вырезать сердцевину из ананаса?

    От удаления волокнистой сердцевины будет зависеть наружный вид фрукта. При выборе метода удаления, необходимо учесть для каких целей вы собираетесь применять ананас

    Извлечь сердцевину можно различными способами:

    • Вырезать, не разрезая ананас, прямо из цилиндра. Сделать это можно круговыми движениями с помощью острого ножика с узеньким лезвием
    • Разрежьте ананас на кружочки шириной в 1-2 см. сейчас вырезайте сердцевину у каждого по отдельности.

    Таковой метод подойдет для вас, ежели у вас нет подходящего ножа.

  • Можно упростить задачку и разрезать фрукт на четыре части. Опосля удаления сердцевины можно порезать мякоть кусками, кубиками либо треугольниками и добавлять в салаты.
  • Самым обычным вариантом будет порезать ананас шайбами, а позже очистить от кожуры и вырезать сердцевину. Но так вы потеряете очень много сока.
  • Как верно подать и порезать ананас?

    Ананас может стать восхитительным украшением стола.

    Для этого его необходимо научиться прекрасно порезать, так чтоб было комфортно есть.
    Разглядим варианты вырезки ананаса.

    Нарезка круглыми ломтиками

    Ананас необходимо положить на бок и порезать колечками шириной приблизительно 2 сантиметра.

    Их можно брать с тарелки протыкая сердцевину вилкой.

    Она твердая, но полностью съедобна и полезна.
    Сможете вырезать сердцевину круглой формочкой для теста. Тогда у вас получатся ананасовые кольца.

    Корзиночка из ананаса
    Верхушку с листьями мы в этом случае срезать не нужно. Кропотливо вымойте ананас и разрежьте на две равные части. Потом выньте всю мякоть, пытайтесь не разрушить кожуру.

    Теперь у нас вышли две плетенки и раздельно сладкая мякоть. Мякоть нарезаем кубиками либо треугольниками и кладем ананасовую в корзинку.

    Ананасовые кусочки комфортно брать и есть с помощью шпажек, потому заблаговременно подготовьте их.
    По желанию в плетенку вкупе с ананасовой мякотью можно добавить остальные фрукты и ягоды.

    Обрызгайте их лимонным соком, чтоб не пожелтели.

    Еще можно полить все сиропом либо положить несколько шариков мороженого. Вышел не лишь прекрасный, но и чрезвычайно вкусный десерт.

    Лодочки

    Так же как и в прошедшем методе, мы не срезаем ботву. Плод режем на четыре части сверху вниз, а куски волокнистой сердцевины удаляем.

    Аккуратно вырезаем мякоть как можно поближе к корочке.

    Получившийся прекрасный ломтик режем на маленькие дольки.

    Кусочки мякоти раскладываем в лодочки в шахматном порядке, сдвигая их в различные стороны

    Блюда из ананаса

    Ананасы можно добавлять в различные блюда.

    Они отлично смешиваются с мясом и птицей, их добавляют в десерты и выпечку. Рецептов с сиим экзотическим фруктом много, так что проявляйте фантазию и покоряйте свежие кулинарные горизонты.

    Рецепт ананасового десерта с мороженым

    Чтобы приготовить 4 порции для вас понадобится:

    • 4 дольки ананаса, 4 шарика мороженого пломбир;
    • 1 очищенный лайм 50-70 г миндальных орехов;
    • 100 мл кубинского рома, 3 ст. ложки рафинированного сахара, 1 стручок ванили.

    Cпособ приготовления

    1. На разогретую сковороду выложить ананасовые дольки и подрумянить их с обеих сторон.
    2. Займитесь приготовлением сиропа из рома, семян ванили и сахара.

    Смешайте все ингредиенты и доведите сироп до кипения, чтоб он начал загустевать.

  • Подсушите орешки на сковороде и порубите на большие кусочки с помощью ножа.
  • Выложите ананасы на тарелку, сверху расположите шарики мороженого, полейте все сиропом, присыпьте миндалем и натрите цедру лайма.

    Полезные советы

    • У основания ананаса находится особенный запас сахаров. На ночь переверните его, тогда он станет еще слаще.

    Ежели же этого не сделать, то крупная часть сладости просто пропадет при чистке.

  • Бебиананас станет хорошим украшением стола. Разрежьте его пополам, не удаляя верхушки, а мякоть аккуратненько удалите с помощью ножика и ложки. Получившаяся в итоге вазочка подойдет для сервировки салатов и десертов.
  • Если ананас не очищен и не разрезан, храните его лишь при комнатной температуре. В холодильнике он сходу растеряет собственный запах и станет наиболее водянистым.
  • В ананасе содержится бромалаин, расщепляющий белок.

    Благодаря бромелаину, из ананасового сока получится неплохой маринад для твердого мяса. Основное не передержите, по другому мясо развалится.

  • Но с желатином сырой ананас не смешивается. По данной для нас причине ананасовое желе не застывает. Есть пару хитростей, как нейтрализовать действие бромелаина. При готовке десерта содержащего ананас и желатин используйте консервированный либо запеченный фрукт
  • Как почистить ананас в домашних условиях

    Ананас — это тропическое растение, которое представляет собой фрукт овальной формы, имеющий листья и колющийся ствол. По форме также припоминает шишку. Его плоды есть соцветие ароматных ягод с кисловатым вкусом.

    Спрятан фрукт за плотным покрытием чешуи. Внутренняя сердцевина и кожура у ананаса не съедобные. Можно употреблять лишь мякоть.

    Его можно употреблять как в сыром свежайшем виде, так и в консервированном. Блюда из ананаса можно приготовить на хоть какой вкус. Почаще всего его юзают для компотов в своем соку. Но также используют для горячих блюд, прохладных закусок, для приготовления варенья, соков. Ему отыскали применение даже в спиртовом производстве для водочных товаров.

     

    В особенности его обожают добавлять в разные десерты, поэтому что его необыкновенный вкус даст изюминку хоть какому блюду.

    Помимо широкого внедрения ананаса на кухне, он еще полезен и своими природными качествами. Он богат витаминами и полезными питательными веществами.

    Это плод тропического растения с необыкновенным наружным видом, и потому как почистить ананас в домашних критериях для неких становится сложной задачей. Представлены несколько примеров чистки фрукта, а как чистить ананас, выбирать лишь вам.

    Способ 1-ый.

    Один из самых обычных и легких методов почистить этот экзотический фрукт. В первую очередь непременно кропотливо промыть его, так как это самое основное правило при разделывании фруктов. Ежели он в кожуре, означает он незапятнанный. Не запамятовывайте о том, что он транспортировался конкретно в кожуре, и все вредные бактерии на ней. Ежели он продавался совместно с верхушкой, елочкой на макушке, ее нужно срезать.

    Дальше выделяем самое толстое место ананаса, традиционно это место в середине плода. Последующий шаг, по горизонтальной полосы делим его пополам. Выходит две половинки. Потом ножиком, аккуратненько заводим лезвие как можно поближе к краю и вырезаем мякоть.

    Способ 2-ой. Как картофель

    Наверное, почти все думали на тем, что ананас по форме собственной припоминает картофель, просто он больше и колющийся. Потому почистить его можно полностью таковым же методом. Как чистить ананас таковым методом? Поначалу непременно кропотливо моем.

    Дальше срезаем травку на верху плода, и по схеме очистки картофеля приступаем. Круговыми спиралевидными движениями ведем ножик от верха вниз. Выходит довольно просто и просто. Но ежели ананас чрезвычайно большой, метод этот будет неудобным.

    Как выбрать ананас

    При выборе обязательно понюхайте нижнюю часть ананаса: она обязана сладко пахнуть. В неприятном случае полакомиться вкусным фруктом не получится. Но запах не должен быть приторным, по другому, быстрее всего, плод переспел и начал подгнивать.

    Покрутите верхушку ананаса, У спелого она обязана проворачиваться. Листочки у спелого плода слегка подсохшие, они просто отделяются, а вот ежели они очень сухие либо подгнившие, означает, фрукт уже подпорчен. Ежели напротив, их нереально оторвать, то ананас неспелый.

    Слегка похлопайте по плоду. Спелый должен издавать глухой звук. А вот гулкий свидетельствует о том, что фрукт уже высох. Нажмите на кожицу. Она обязана чуток продавливаться, но быть упругой. Проследите, чтоб ананас был без пятен. Ежели они есть, означает, он подпорчен.

    Как верно почистить ананас

    Срежьте розетку и основание.

    Снимите тонкий слой кожицы, удалите глазки ножиком либо картофелечисткой.

    Чтобы прочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:

    Видео инструкция

    Одним из самых фаворитных тропических фруктов является ананас. Его расчудесный вкус трудно с кое-чем сопоставить, а о полезности наверное слышали все.

    Но почти все отказывают для себя в его покупке по той причине, что вид у него экзотический и не понятно, чем удалить шкурку. Как чистить ананас, чтоб не пострадала ценная мякоть? Для этого придумано несколько обычных и стремительных способов.

    Очищаем ананас ножом

    Если под рукою ничего не считая ножика не оказалось, то удалить несъедобный верхний слой ананаса можно и с его помощью. Но для начала нужно кропотливо помыть фрукт, удалив все загрязнения с кожицы, опосля что можно приступать к процессу.

    Все сделать верно поможет последующий метод действий.

    • Для начала удаляется верхушка. Местом среза выбирается основание крайнего листочка.
    • После этого фрукт разрезается на две схожие части посередине.
    • Делая маленькие надрезы меж мякотью и кожей, можно просто отделить одно от другого.

    Делать это необходимо сверху вниз, равномерно продвигаясь по кругу и очищая плод.

  • Сначала кожица снимается с одной части, потом и с другой.
  • Это самый обычный метод почистить ананас, чтоб получить мякоть, которую можно резать продольно, кружочками либо кубиками. Для работы следует брать большой ножик, и очень острый, тогда не будет нужно прилагать очень много усилий.

    Еще один обычной метод почистить ананас

    Если очистить ананас требуется быстро, при этом чтоб можно было порезать прекрасные кружочки для торжественного стола, то подойдет последующий способ.

    • Срезать необходимо не лишь верхушку, которая припоминает елочку, но и низ.
    • Надрезы делаются продольно, сверху вниз.
    • Лучше делать тонкие срезы, оставляя глазки, таковым образом, получится сохранить максимум мякоти.
    • После того как шкурка снята, оставшиеся черные точки удаляются, а мякоть нарезается к столу.

    Если фрукт будет довольно дозревшим, то сама процедура не займет много времени.

    Сильно жесткий плод говорит о том, что ананас еще зеленый.

    Чистим как картофель

    Ананас – это заокеанский фрукт, но хозяйки научились чистить его как обыденную картошку. В этом случае в качестве инструмента подойдёт как острый ножик, так и особое приспособление для снятия узкой кожицы. Весь процесс будет смотреться последующим образом.

    • Ананас необходимо кропотливо помыть и удалить верхушку.
    • Взяв ножик, следует по спирали, равномерно продвигаясь сверху вниз, очищать фрукт от кожуры.
    • Если верхний слой очень толстый, то захватывать ножиком необходимо не большой участок.

    Через некое время в руке окажется очищенный ананас.

    Порезать его можно хоть каким комфортным методом, кружочками, кубиками, палочками. Этот фрукт повеселит не лишь вкусом и приятным запахом, но и полезными свойствами.

    Зачем кушать ананас?

    Все фрукты в той либо другой мере полезны, но некие рекомендуются употреблять почаще, остальные лишь при необходимости восполнить недостаток витаминов. Ананас относится к первым и считается диетическим продуктом, который полезен фактически в хоть каком количестве. В нем содержится много клетчатки и минералов. Необыкновенную ценность представляют:

    • Кальций.
    • Магний.
    • Фосфор.
    • Калий.
    • Витамины Е, В1, В2, В5, РР, С В6 и В9.
    • Бетакаротин и другие.

    Все это получает организм при великолепно низкой калорийности.

    Полезен ананас, как в сыром виде, так и в виде компотов. Его рекомендуют диетологи для улучшения метаболизма и наиболее скорого и безопасного понижения веса.

    Ананас полезен для улучшения зрения, он содействует укреплению десен, костей и суставов. Этот фрукт полезен для всего организма и укрепляет иммунитет. Он становится защитником от вирусов и простуды в межсезонье, да и просто непревзойденно поднимает настроение. Нельзя переоценить пользу этого заокеанского плода.

    Как выбрать и быстро почистить ананас?

    Многие любители сочного фрукта сознательно отрешаются от его потребления в свежайшем виде лишь поэтому, что не знают, как чистить ананас.

    На самом деле, на этот процесс не придется растрачивать много времени, ежели верно все организовать. Существует несколько подходов к обработке компонента, каждый из которых владеет своими преимуществами. Чтоб добраться до сочной мякоти, не непременно вооружаться особыми инструментами, довольно острого ножика. Ну а перед тем, как приступать к работе, следует научиться выбирать высококачественные фрукты.

    На что необходимо направить внимание при выборе ананаса?

    Многие любители ароматного плода совершают при его покупке одну и ту же ошибку – они берут 1-ый попавшийся фрукт, пребывая в убежденности, что все ананасы идиентично вкусны и полезны.
    На самом деле, в процессе выбора следует управляться целым рядом правил:

    • Кожура обязана быть целой, без вмятин и трещин, с колючками кофейного цвета.
    • На одном конце плода находятся листья.

    Лучше, ежели они будут пышноватыми, ярко-зеленого цвета, допускается присутствие пары уже пожелтевших частей. Не стоит получать фрукт со срезанными листьями. Почти все задумываются, что таковым образом торговцы пробуют уменьшить вес плодов, на самом же деле, они пробуют скрыть тот факт, что ананас уже перезрел.

    Совет: Не стоит получать ананасы сходу в большом количестве. В домашних критериях им нереально обеспечить пригодные условия для долгого хранения.

    Уже через день изначальные свойства пищевого продукта начнут ухудшаться.

    • Сильный запах не является признаком спелого и вкусного ананаса. Это лишь свидетельствует о нарушении целостности кожуры. Таковой плод может оказаться даже подгнившим внутри.
    • На поверхности кожицы не обязано быть мягеньких участков. Их наличие показывает на перезрелость продукта.

    Правильность выбора фруктов влияет не лишь на их вкусовые характеристики. Чистить ананас, который уже дошел до подходящей степени зрелости намного проще, чем еще зеленоватый плод.

    Простые и доступные методы удаления кожуры

    Процесс обработки ананаса не доставит много морок, ежели верно его организовать.

    Нам пригодится лишь жесткая поверхность, сам фрукт и чрезвычайно острый ножик. Существует несколько вариантов того, как почистить ананас в домашних условиях.

    • Самый обычный подход просит удаления незначимой части кожуры с полюсов плода (около 1 см). Дальше берем ножик с чрезвычайно узким лезвием, вводим его со стороны хоть какого из полюсов очень близко к кожуре и начинаем двигаться по кругу. В итоге мы должны получить большой кусочек мякоти, который остается лишь вытолкнуть из кожуры.

    Сейчас следует вырезать с его поверхности глазки и можно подвергать продукт следующей обработке.

  • При втором варианте подхода снова же срезаем кожуру с верхней и нижней частей элемента. Приобретенный бочонок ставим на доску и начинаем срезать с его боков кожуру длинноватыми и уверенными движениями. Работаем аккуратненько, очень близко к поверхности, чтоб сберечь максимум мякоти. Сейчас остается избавиться от глазков и можно порезать сочную мякоть.
  • Если не необходимо сохранить целостность ананасовых колечек, можно сделать все еще проще.

    Опосля удаления верхнего и нижнего участков кожицы плод разрезают вдоль на 4 части. Сейчас просто срезаем кожуру с каждого элемента, удаляем глазки. Ежели ананас сходу пойдет в еду в чистом виде, можно просто порезать его порционными кусками, не избавляясь от кожуры.

    Чтобы избавиться от глазков на поверхности очищенного ананаса, можно применять картофелечистку либо ножик. Некие просто прорезают борозду на поверхности плода, двигаясь по спирали, но таковой подход не различается экономичностью.

    Выбор спелого ананаса

    Прежде всего, необходимо приобрести высококачественный и зрелый продукт.

      «Зелёный» ананас будет очень твёрдым, терпковатым либо даже может горчить.

    В нём еще нет всех ценных частей, которые скапливаются в спелом плоде. Годный ананас будет излучать узкий соответствующий запах, незначительно пружинить при сдавливании в ладонях, а его крона будет сохранять зелень и свежесть.

  • Переспевшие ананасы традиционно наиболее мягенькие. Могут сочиться, а их листики высыхают и желтеют. Таковой ананас будет очень сладким. Но есть подкол. Для сохранности при транспортировке фрукты нередко обрабатывают хим составами. Вступая с ними в реакцию, плод может начать бродить. Потому выбирайте свежайшие юные плоды.
  • Размер ананасов различается в зависимости от сорта, потому маленькие плоды не непременно зелены, а могут оказаться полностью сладкими, сочными и ароматными.

    Традиционно ананасы покрупнее имеют ярко-жёлтый оттенок снутри, а карликовые сорта различаются бледно-жёлтой сладостной «начинкой».

  • Обязательно осмотрите кожуру, чтоб она была незапятанной, сухой, без повреждений и следов плесени. Не обязано под коркой и ощущаться мягеньких участков и «провалов». При постукивании спелый плод выдаёт глухой звук, а вес сочного ананаса постоянно будет внушительным.
  • Как почистить ананас

    Мыть ананасы фактически бессмысленно, потому пытайтесь обрабатывать фрукт аккуратненько, не перенося пыль и налёт с кожуры на съедобную мякоть.

    Профессионалы юзают особый ножик, который принципом работы и наружным видом припоминает штопор.

    Чтоб пользоваться сиим инвентарем, с ананаса срезается шапочка с листьями, опосля чего же устройство вводят по спирали в мякоть по центру. Таковым образом устраняется сердцевина, а мякоть нарезается колечками.

    Из нетронутой кожуры нередко делают сосуды для коктейлей.

    Но можно прибегнуть и к подручным инструментам. Для начала следует разобраться, какая часть ананаса съедобная. С фрукта принято срезать донышко, шапочку с листьями, опосля чего же удалять грубую шишкоподобную кожуру и жёсткую серединку. Когда с фрукта срезаны оба полюса, есть несколько вариантов разделки:

    1. Разрезать плод напополам вдоль, опосля чего же аккуратненько вырезать полукругом середину, а мякоть снутри «панциря» порубить брусочками и подавать в таком естественном «блюде».
    2. Также продольные половинки можно порезать дольками-полукольцами, опосля что счистить с каждой кожуру по отдельности.

    Недочетом такового метода чистки является утрата сока.

  • Можно поделить плод на четыре продольных части. Опосля этого сердцевина просто вынимается ложкой либо ножиком. Мякоть вычищается из лодочек кожуры либо чертвертинки нарезаются дольками и чистятся по одной с помощью ножа.
  • Можно поставить целый плод на открытое дно и начать срезать тонкие полосочки кожуры сверху-вниз, стараясь не задевать мякоть. Когда плод оголили, вырезают уголки, впившиеся в мякоть. Вы сможете увидеть, что они размещаются по спирали, потому довольно пройтись по мякоти ножиком поблизости «глазков» с 2-ух сторон клином — сделайте один серпантиновидный надрез и 2-ой, тогда все ненадобные элементы будут удалены.

    Опосля этого убирают сердцевину, как удобно.

  • Если для вас необходимы кубики ананаса для салата либо закуски — можно срезать мякоть маленькими кусочками, опосля что измельчить.
  • Если необходимы прекрасные дольки — середину или очерчивают ложкой с 2-ух сторон, опосля чего же дорабатывают ножиком, или разрезают ананас на 2-4 части и действуют, как в вариантах без снятия кожуры.
  • Иногда сердцевину не вырезают, а подают тонко нарезанные ломтики целыми. Тогда мякоть объедают по кругу, держа ананас пальцами по центру, а «огрызок» выбрасывают.
  • Ещё один твердый метод разделать ананас — это порезать цельный плод толстыми кольцами, и уже опосля этого срезать с них кожуру, как бы отделяя её ножиком по контуру.

    Так же поступают с сердцевиной.

    Работа с ананасом тщательная и хлопотная, но нужный диетический фрукт вполне того стоит. Не отчаивайтесь, ежели не вышло аккуратненько очистить ананас с первого раза — все кулинарные способности приходят с опытом.

    Как сервируют ананас

    В качестве десерта и в вырезке для закуски к коктейлям ананас подают полукольцами либо дольками в четверть колечка. В салатах, на бутербродах-канапе либо на шведских столах можно встретить ананас кубиками, залитый сахарно-лимонным сиропом либо подаваемый в чашах, в своей кожуре и на блюде.

    Если ананас кушают в чистом виде, как арбуз либо дыню, можно подавать целые колечки, так же его и запекают, сушат на цукаты либо консервируют.

    Не считая того, пропаренный ананас можно перетереть в пюре, а свежайший — сбить в мусс с помощью блендера. Такую массу юзают как базу для алкогольных и безалкогольных коктейлей, диетических напитков, молочно-фруктовых десертов и варенья либо компота.

    Это полезно знать: жмых опосля отжатия сока из мякоти ананаса не стоит выбрасывать. Сырьё можно подсушить в духовке с добавлением мёда либо сладкого сиропа, сформировав конфетки. Позднее такую заготовку можно полить шоколадной глазурью.

    Также его юзают для заваривания мармелада с иными плодовыми компонентами, к примеру, яблоками, персиками, айвой, красноватой смородиной. Не считая того, душистую ананасовую стружку можно добавлять в йогурты, каши, мороженое либо печенье. Клетчатка отлично скажется на пищеварении, а узкий экзотический запах сделает блюда увлекательными и разнообразит ежедневный рацион.

    Способ 1

    Почистить ананас — задачка нелегкая, но настоящая.

    Ежели запастись терпением и подходящими познаниями, то не позже чем через 15-20 минут вы можете полакомиться желтоватой мякотью тропического плода. Подготовьтесь к чистке. Понадобятся:

    • спелый плод ананаса,
    • большая разделочная доска,
    • большой разделочный нож,
    • маленький нож,
    • картофелечистка.

    Положите ананас вертикально на разделочную доску. Аккуратненько срежьте концы, отступая 1-2 см. Сейчас поставьте ананас и срежьте кожуру ножиком. Направляйте ножик сверху вниз. Процесс припоминает очистку картошки.

    Когда вся кожура будет снята, на мякоти плода останутся глазки с семенами. Их можно извлечь с помощью маленького ножика.

    Глазки размещаются по спирали, потому для удобства можно применять картофелечистку. В предстоящем опосля использования данной кухонной утвари плод ананаса можно будет просто и прекрасно нарезать.

    Ананасы, очищенные первым методом, можно прекрасно подать к столу, нарезав последующим образом: поставьте плод на доску, разрежьте его пополам, потом еще раз проведите ножиком, перпендикулярно первому надрезу. Вышло 4 части. Удалите сердцевину: она твердая и нередко несъедобная. Оставшуюся мякоть нарежьте маленькими кусками, охладите и подавайте. А ежели вы употребляли картофелечистку, то форма плода будет располагать к вырезке кружками.

    Способ 2

    Еще один способ: опосля удаления верхушек плод можно почистить, как картошку.

    Для этого возьмите плод в одну руку, а иной срезайте кожуру ножиком по спирали. Оставшиеся глазки удаляются точечно с помощью малеханького ножика. Метод подступает лишь для ананасов маленького размера.

    Такие фрукты можно порезать кружочками, как и почищенные с помощью картофелечистки. Не запамятовывайте удалять сердцевину из мякоти. Ее можно просто вырезать с помощью ножа.

    Совет
    Ежели плод маленький, то воспользуйтесь приспособлением для вырезки яблок.

    Особое отверстие в центре дозволит удалить середину одним движением, а по бокам останутся аппетитные прекрасные дольки.

    Способ 3

    Кожуру можно вообщем не убирать.

    Метод подступает для больших ананасов, которые неловко держать в руках из-за размера и колющейся кожуры. Крупногабаритный плод просто избавляют от верхушек и нарезают кружочками прямо с кожурой. Позже ее убирают с каждого приобретенного ломтика.

    Перед подачей у колец необходимо извлечь серединку. Как получить ровненькие отверстия, как в консервированных ананасах? Сделайте это ножиком либо ложкой. У каждого кружочка подцепите сердцевину и аккуратненько извлеките.

    Способ 4

    Оригинальный метод чистки и вырезки. Таковым ананасом можно украсить торжественный стол.

    Из кожуры ананаса делается плетенка, а из мякоти — ее наполнение.

    1. Возьмите целый плод ананаса, НЕ срезайте хохолок и донышко, как в обыденных способах.
    2. Разрежьте плод пополам, поставив его вертикально на разделочную доску.
    3. Извлеките мякоть из половинок фрукта. Для этого вырежьте ножиком прямоугольник либо квадрат (в зависимости от размера плода), а потом аккуратненько достаньте желтоватую мякоть с помощью древесной лопатки.

    Оставляйте расстояние от края кожуры около 1-2 см.

  • Извлеченную мякоть освободите от сердцевины и нарежьте кубиками.
  • Из кожуры вышла форма, а из мякоти — наполнение.
  • Положите кубики обратно в кожуру ананаса.
  • Подавайте необыкновенное блюдо к столу.
  • Способ 5

    В юго-восточных странах ананас нарезают, как дыню. Для этого удалите края ананаса, и, не очищая от кожицы, разрежьте его на 4 либо на 6 частей. У долек отрежьте полосы с сердцевиной. Потом каждую часть разрезают ножиком, как дыню, не доводя его до кожицы, оставляя около сантиметра.

    Можно и не разрезать на куски, а кусать целую дольку ананаса — так веселее!

    Подготовка ананаса к обработке

    Удачная чистка и подача начинается еще на шаге выбора ананаса в универсаме. Чтоб плод был вкусным, сочным и не растерял свою форму, превратившись в рыхловатое пюре, он должен быть в меру спелым. Покупая плоды, обратите внимание на их наружный вид:

    • Кожура обязана быть плотной, цельной, с броским окрасом.
    • Следы плесени и гнилости в норме отсутствуют.
    • Кожура не обязана продавливаться под пальцами.
    • Султан (розетка с листьями) у спелого фрукта просто прокручивается по оси.
    • Должен ощущаться броский дынный аромат.

    На заметку! Лучше отрешиться от покупки ананаса без зелени.

    Ежели верхушка удалена торговцем, то есть крупная возможность того, что ананас уже издавна залежался на прилавке.

    5 методов безупречной чистки ананаса

    В хозяйственных магазинах можно приобрести особое устройство с двойной функцией: чистка и вырезка ананаса. Но чтоб совладать с сиим фруктом, необязательно получать импортный чудо-прибор. Все, что пригодится, это предварительно помытый ананас, разделочная древесная доска, острый кухонный ножик и рядовая картофелечистка.

    Ананас можно почистить несколькими методами, но каждый из них предугадывает не лишь снятие кожуры, но и отделение сердцевины.

    Она полностью не пригодна к употреблению, так как владеет грубой смесью и пресным послевкусием. При желании сердцевину, естественно, можно измельчить, но вкус от этого ничего не выиграет.

    Способ №1: Вертикальная обрезка

    Если в кулинарных целях для вас требуется получить ровненькие кольца ананаса, придется употреблять мало хлопотный, но чрезвычайно экономный метод. Для работы для вас пригодится острый ножик с узким лезвием и комфортной ручкой.

    • Для начала удалите розетку с листьями, а позже аккуратненько срежьте верхушку и дно у плода, но не наиболее чем по 2 см с каждой стороны. Таковым образом, ананас станет похож на устойчивый бочонок и его будет намного удобнее очищать.
    • Теперь поставьте ананас срезанной стороной на разделочную доску.

    Лучше расположить доску так, чтоб она не скользила по поверхности.

  • Срежьте кожуру плавными вертикальными движениями, стараясь не затрагивать мякоть.
  • После этого удалите глазки и остатки кожуры. Это комфортно делать при помощи ножика для чистки фруктов.
  • Срезать глазки можно и с помощью картофелечистки. Для этого необходимо аккуратненько пройтись по поверхности ананаса спиральными движениями. Крайний способ намного проще, но при этом пропадает много ценной мякоти.

    Способ №2: Выдавливание мякоти

    Если основная задачка заключается не в сохранности мякоти, а в экономии времени, то есть ловкий метод получить свещенную мякоть за две минутки.

    Для этого нужен длиннющий острый ножик с крепким лезвием.

    Сначала срежьте основания ананаса, как и в первом методе. Потом просуньте лезвие очень близко к кожуре, и плавным круговым движением отрежьте мякоть от кожуры. Позже вытолкните мякоть и удалите глазки.

    Таковой вариант чрезвычайно не достаточно отбирает времени, но отход мякоти выходит намного больше.

    Совет! Очищая ананас от кожуры, пытайтесь срезать ее как можно тоньше, так как конкретно под ней концентрируется большая часть витаминов и органических кислот. Потому ножик для чистки кожуры должен быть совершенно острым.

    Способ №3: Восточная очистка

    В большинстве восточных государств ананас считается неотъемлемой частью десерта и подается так же как дыня. Удаляется только зелень и сердцевина, а кожура служит в качестве подставки.

    Чтобы приготовить ананас «а-ля дыня» очистите кожуру от загрязнений, и разделите плод на четыре продолговатых части. Позже узким ножиком отделите волокнистую сердцевину. Сейчас отделите мякоть от шкурки на каждой четвертинке. Нарежьте ананас порционными ломтиками, и расположите их на кожуре в шахматном порядке и прекрасно уложите на сервировочную тарелку.

    Способ №4: Выборочная очистка

    Если вы не собираетесь сходу употреблять весь ананас, к примеру, для вас необходимо угостить малыша либо приготовить небольшую порцию салата, лучше не очищать плод на сто процентов. Опосля чистки ананас чрезвычайно быстро теряет свои вкусовые ноты и скоро портиться.

    Чтобы не переводить таковой ценный продукт, можно отрезать несколько колец, а позже с помощью обыденного ножика срезать кожуру.

    Позже просто поделить колечко на дольки и удалить серединку. Остаток ананаса лучше поставьте в холодильник, где он может храниться несколько дней.

    Интересно! Для вырезки ананаса лучше применять два ножа: один для снятия кожуры, иной для вырезки. Дело в том, что в кожуре содержится особенное вещество под заглавием бромелин. Этот фермент, попадая на кожу и слизистые оболочки, разрушает белки и сиим вызывает раздражение. Потому некорректная обработка ананаса может спровоцировать заеды на губках.

    Способ №5: Торжественная корзинка

    Если ананас нужен для подачи на стол в качестве фруктового десерта, можно применять чрезвычайно уникальный метод чистки и подачи этого фрукта на торжественный стол:

    • Просто разрежьте ананас на две половинки и острым десертным ножиком удалите мякоть.
    • Затем нарежьте ананас на порционные кубики либо треугольники и выложите их в ананасовую корзинку.

    По желанию к ананасовым кускам можно добавить ягоды либо фрукты по вкусу.

    На заметку! Почистить ананас без особенных усилий можно с помощью специального устройства.

    Для вас придется только срезать верхушку ананаса и вкрутить ножик в мякоть. В итоге вы получите совершенно ровненькие колечки без сердцевины.

    Ананас — один из самых доступных экзотических фруктов, ведь его можно отыскать на полках хоть какого универсама. Но все же почти все покупатели обходят его стороной, так как не имеют понятия, как верно очищать и порезать плоды. Хотя на самом деле это одна из самых обычных задач и благодаря нашим советам вы наверное с ней справитесь!

    Выбираем свежайший ананас!

    Прежде всего, вы должны выяснить, как верно выбирать созревшие плоды.

    Как досадно бы это не звучало, но несозревший ананас неприятно удивит вас кислым вкусом и твердой мякотью. В магазинах покупателям часто дают приобрести зеленоватые плоды. Осмотрите кожуру — она обязана иметь желтый оттенок, а не зеленоватый. Понюхайте его, он должен иметь броский фруктовый запах. Ну и естественно же, он не должен быть очень легкий.

    Листочки ананаса должны быть зеленоватыми, не вялыми и не коричневыми.

    Ознакомьтесь с нашей статьей Как быстро и просто почистить апельсин от кожуры: советы, фото

    Как верно чистить ананас дома: советы, фото и видео

    И вот опять вы проходите мимо прилавка с сиим фруктом и думаете «Да, он прекрасный, но как я его открою?».

    К тому же почти всех отпугивает то, что придется платить за кожуру, ведь она довольно томная. Сейчас вы узнаете, как очистить кожуру очень тонко и быстро. Мы убеждены, что сейчас вы будете брать этот экзотический фрукт еще чаще! Естественно же, вы сможете приобрести консервированный ананас, но он не идет в сопоставление со свежайшим как по вкусу, так и по полезным свойствам.

    Если для вас необходимо порезать ананас кольцами, рекомендуем приобрести особый слайсер, он управится с задачей на непревзойденно.

    Ежели для вас это не необходимо, очистите и нарежьте плод самостоятельно.

    Как верно чистить и порезать ананас в домашних условиях? И вот вы наконец-то его приобрели. Что делать дальше? Необходимо вооружиться ножиком и крепкой разделочной доской. Помойте плод и дайте ему просохнуть.

    Для начала для вас необходимо отрезать верхушку с листьями и дно ананаса.

    Полезный совет: ежели доска сильно скользит по столешнице, расположите под неё маленькое влажное полотенце, так вы предотвратите скольжение.

    Следующий шаг — ставим ананас вертикально, начинаем обрезать кожуру полосами сверху вниз, как можно тоньше.

    Удалите оставшиеся карие «глазки» острием ножа.

    Разрезаем очищенный ананас на четыре части сверху донизу. Сейчас нарежьте его кубиками при необходимости. Также мы представили метод необыкновенной очистки ананаса, он непревзойденно подойдет для вечеринки. Таковой спиралевидный плод украсит хоть какой торжественный стол.

    Если для вас необходимо порезать ананас кольцами, не делите его на четвертинки, нарежьте его в целом виде на слайсы.

    Сделать отверстие посрединке можно при помощи стакана для шотов.

    Ниже мы представили видео Как верно чистить ананас дома, воспользуйтесь представленной видео-инструкцией при необходимости.

    Как хранить ананас?

    После покупки вы сможете хранить его еще недельку в холодольнике либо при комнатной температуре. Очищенные плоды храните в пластиковом контейнере в холодильнике до 3-4 дней.

    Необычные методы использования ананаса

    Ананасовый сок содержит фермент бромелайн, конкретно потому его можно употреблять в качестве маринадов. Кожура юзается для приготовления скрабов и пилингов для тела, просто измельчите её в блендере.

    Не выбрасывайте кожуру ананаса, с ее помощью вы можете очистить древесную разделочную доску.

    Посыпьте её большой солью либо сахаром, потом протрите кожурой (стороной с мякотью). Помойте доску теплой водой и высушите.

    Как верно чистить и резать ананас в домашних условиях? Мы представили для вас самые обыкновенные методы, которые можно употреблять в домашних критериях. Все, что от вас требуется — всего только ножик и разделочная доска.

    Источник: http://rad-e-info. com/vse-po-domu/kak-pravilno-pochistit-ananas-v-domashnih-usloviyah. html

    Как почистить и порезать ананас: пошаговая инструкция с видео

    Теперь с подачей фрукта не возникнет проблем. И даже обрезки пойдут в дело.

    Как почистить ананас

    Положите ананас горизонтально на разделочную доску. Большим острым ножом отрежьте верхушку и нижнюю часть фрукта.

    Поставьте ананас и срежьте с него кожуру.

    На фрукте могут остаться глазки. Обратите внимание: они выстроены в параллельные диагональные ряды. Сделайте вдоль них надрезы с двух сторон и вырежьте глазки.

    Как порезать ананас дольками

    Разрежьте ананас вдоль пополам. Затем каждую половинку разделите ещё на две длинные части.

    Срежьте с получившихся четвертинок жёсткие сердцевины.

    Нарежьте четвертинки ананаса небольшими дольками.

    Как порезать ананас кружочками

    Основная задача при этом — аккуратно избавиться от жёсткой сердцевины. Первым делом нарежьте ананас кружочками любой толщины.

    Вырезать сердцевину можно с помощью обычного ножа, прокручивая его по кругу.

    Или с помощью ножа для удаления сердцевины яблока.

    Бонус: как использовать обрезки ананаса

    Глазки и сердцевину фрукта не обязательно выкидывать. Приготовьте из них сладкий и ароматный сироп. Использовать его можно как угодно: добавлять в коктейли, поливать блинчики и оладушки или заменять им другие сиропы в десертах.

    Ингредиенты

    • 170 г сердцевин и глазков ананаса (примерно такое количество остаётся после чистки одного среднего фрукта);
    • 85 г кожуры лимона или лайма (идеально подойдут выжатые кусочки, оставшиеся после приготовления какого-нибудь другого блюда);
    • 120 г коричневого или белого сахара (с коричневым сахаром сироп будет ароматнее).

    Из указанного количества получится примерно 140 г сиропа.

    Приготовление

    Нарежьте ананас и цитрусовую кожуру небольшими кусочками. Выложите их в керамическую или стеклянную ёмкость. Добавьте сахар и хорошенько перемешайте.

    Плотно оберните ёмкость пищевой плёнкой. Оставьте при комнатной температуре минимум на 4 часа, чтобы сахар полностью растворился. Чтобы ускорить процесс, примерно каждый час перемешивайте ингредиенты.

    Перелейте образовавшуюся жидкость в другую ёмкость через сито. Лопаткой или ложкой надавливайте на ананасы и цитрусы, чтобы вытекло как можно больше сиропа.

    Храните сироп в стеклянной банке в холодильнике не дольше трёх месяцев.

    Источник: http://lifehacker. ru/kak-porezat-ananas/